Kreativer Küchenleiter

Chef Patissier StellenbeschreibungWir suchen einen erfahrenden Chef Patissier, der in einer dynamischen und kreativen Umgebung arbeiten möchte. Die Position bietet die Möglichkeit, sich auf höchstem Niveau zu entwickeln und unsere Gäste mit exzellentem Service zu verwöhnen.Aufgaben und VerantwortlichkeitenProduktion von Speisen gemäß FunktionskriterienFührung von Mitarbeiterinnen / Mitarbeitern in der AbteilungSelbstständige Bestellung relevanter Materialien für die Patisserie (in Vorabsprache mit dem Küchenchef)Kreation neuer Speisen gemeinsam mit dem KüchenchefKontrolle und Einhaltung von HACCP-RichtlinienKontrolle für die Einhaltung von RezepturenAllgemeine Equipment-Koordination und BestandsüberblickOperative Einsätze auf VeranstaltungenUnterstützung in anderen KüchenbereichenAnforderungen und QualifikationenAbgeschlossene fachspezifische AusbildungEinschlägige Praxis im Catering-BereichSehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse von VorteilEinsatzfreude, Belastbarkeit und FlexibilitätZuverlässige & gewissenhafte Arbeitseinteilung, Freude an der Übernahme von VerantwortungOrganisations- und TeamfähigkeitenKreative und innovative GemütVorteileVielfältige Möglichkeiten zur SelbstentwicklungKostenloses Mittagessen / Buffet aus der eigenen KücheOffenes Ohr für Ihre Ideen oder SorgenMöglichkeiten für interne Karriere und WeiterbildungKurze Entscheidungswege in einem familiären Ambiente