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Chef de Partie / Koch (m / w / d)

Chef de Partie / Koch (m / w / d)

Mario Plachutta GesmbHWien, Not Specified, Austria
Vor 9 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche bekannt. Das familiengeführte Unternehmen bringt österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und verwöhnt seine Gäste mit regionaler & saisonaler Küche.

Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams am Standort Hietzing suchen wir eine / n Chef de Partie (m / w / d) . Werden Sie jetzt Teil unserer Erfolgsgeschichte und schreiben Sie Ihre eigene gemeinsam mit uns!

Aufgaben

  • Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
  • Zubereitung & Produktion
  • Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
  • Warenannahme & Kontrolle
  • Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
  • Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, )
  • Schulung & Förderung der Lehrlinge
  • Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

Profil

  • Leidenschaft für die österreichische Küche
  • Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten
  • Positives Auftreten & Teamfähigkeit
  • Strukturierte & saubere Arbeitsweise
  • Lehrabschlussprüfung, Ausbildung
  • Wir bieten

  • Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber
  • Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe
  • Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation
  • Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel
  • Engagiertes, motiviertes Team
  • Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt
  • Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

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    Koch Chef Partie • Wien, Not Specified, Austria