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Chef de Partie / Koch (m / w / d)

Mario Plachutta GesmbHWien, Not Specified, Austria

Vor 14 Tagen

Stellenbeschreibung

Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche bekannt. Das familiengeführte Unternehmen bringt österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und verwöhnt seine Gäste mit regionaler & saisonaler Küche.

Zur Verstärkung unseres dynamischen Teams am Standort Hietzing suchen wir eine / n Chef de Partie (m / w / d) . Werden Sie jetzt Teil unserer Erfolgsgeschichte und schreiben Sie Ihre eigene gemeinsam mit uns!

Aufgaben

Koordination & Verantwortung über den reibungslosen Ablauf deines Postens
Zubereitung & Produktion
Einhaltung der Service-, Qualitäts- & Hygienestandards
Warenannahme & Kontrolle
Ökonomischer & effizienter Material-, Waren & Geräteeinsatz
Einhaltung der Lagerbestimmungen (FIFO, )
Schulung & Förderung der Lehrlinge
Einsatz als Rotisseur, Entremetier & Saucier

Profil

Leidenschaft für die österreichische Küche

Hands-on Mentalität sowie eigenverantwortliches Arbeiten

Positives Auftreten & Teamfähigkeit

Strukturierte & saubere Arbeitsweise

Lehrabschlussprüfung, Ausbildung

Wir bieten

Solides Familienunternehmen & verlässlicher Arbeitgeber

Vielfältige Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Restaurantgruppe

Professionelle, gut strukturierte Küchenorganisation

Gute Erreichbarkeit durch öffentliche Verkehrsmittel

Engagiertes, motiviertes Team

Täglich frische Mahlzeiten kostenlos zur Verfügung gestellt

Im Rahmen einer Vollzeitbeschäftigung inklusive Überstunden bieten wir ein Bruttomonatsgehalt von EUR 2.784,47 mit Bereitschaft zur Überzahlung.

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Koch Chef Partie • Wien, Not Specified, Austria