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Chefkoch Küchenleitung (w / m / d) in Baden-Baden

Cura Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbHBaden

Vor 26 Tagen

Stellenbeschreibung

Wir bieten :

einen unbefristeten Arbeitsvertrag und eine leistungsgerechte Vergütung
eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
einen sicheren Arbeitsplatz und Dienstkleidung
30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche; bezogen auf Vollzeit)
attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Unternehmen : Corporate Benefits
attraktive Arbeitszeiten, keine Teildienste
Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
steuervergünstigtes Fahrrad-Leasing
Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie
Lernen wann und wo du willst : u.a. durch digitale Fortbildungsplattform per App

Deine Aufgaben :

Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner : innen

Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Überwachung des Lagerbestands und Minimierung von Verschwendung

stellvertretend übernimmst du die Koordination des Küchenpersonals, einschließlich Einteilung der Arbeitszeiten, Schulung neuer Mitarbeiter : innen und Motivation des Teams

Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und gesetzlichen Bestimmungen

enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, der Regionalleitung, dem Pflegepersonal, um die Bedürfnisse der Bewohner : innen angemessen zu erfüllen

Unterstützung bei der Budgetplanung und -überwachung sowie bei der Dokumentation von Bestellungen, Lagerbeständen und anderen relevanten Informationen

Dein Profil :

abgeschlossene Ausbildung zur Köchin / zum Koch (w / m / d) oder in der Hauswirtschaft

einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert

sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)

hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit sowie Hygiene- und Umweltbewusstsein

Fähigkeit, teamübergreifend mit allen Bereichen der Einrichtung Hand in Hand zusammenzuarbeiten

MATERNUS SeniorenCentrum Christinen-Stift

In der wunderschönen Kurstadt Baden-Baden finden Sie im Christinen-Stift ein neues Zuhause in familiärer Atmosphäre. Die Lage im Grünen, das milde Klima der Region und die persönliche und altersgerechte Betreuung machen unser Haus so einzigartig.

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