Zur Verstärkung unseres Teams in 1300 Schwechat am Flughafen (Niederösterreich) suchen wir ab Herbst 2025
Opening : Unit Manager : in - Betriebsrestaurant am Flughafen
Neueröffnung am Flughafen Wien-Schwechat
Job Facts
- Bereich : Operations Management
- Ort : 1300 Schwechat am Flughafen (Niederösterreich)
- Anstellungsart : Vollzeit
- Beginn : ab Herbst 2025
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Ihre Aufgaben
Jetzt abheben und die Zukunft mitgestalten!
Für die Neueröffnung eines modernen Betriebsrestaurants am Flughafen Wien-Schwechat suchen wir eine praxisnahe Führungskraft mit fundierter Gastronomieausbildung und Leidenschaft für die Küche . Als Unit Manager übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen und administrativen Betrieb des Restaurants und sorgen für ein erstklassiges gastronomisches Angebot für Mitarbeiter : innen des Flughafens.
Ihre Aufgaben :
Operative Leitung des Betriebsrestaurants mit Schwerpunkt Küchenorganisation und SpeisenqualitätBei Bedarf aktive Mitarbeit im Küchenbereich : Menüzubereitung, Produktionsplanung, QualitätssicherungFührung und Entwicklung des Teams (Küche, Stewarding, Service) – inklusive Dienstplanung, Einschulung und MitarbeitergesprächenVerantwortung für Menügestaltung , Warenbestellung, Einkauf und WareneinsatzkontrolleSicherstellung und Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben (HACCP)Budgetverantwortung , Abrechnungs- und KontrolltätigkeitenIhr Profil
Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie , Hotellerie oder GroßkücheMehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung – idealerweise im Bereich KücheErfahrung in der Begleitung oder Leitung von Neueröffnungen von gastronomischen Betrieben von VorteilAusgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestaltenFührungskompetenz : Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führenSehr gute Kenntnisse in Küchenorganisation , Speisengestaltung und Hygienestandards (HACCP)Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV-Systemen (insbesondere Warenwirtschaftsprogrammen und MS Office)Sehr gute Deutschkenntnisse , gute Englischkenntnisse von VorteilEUREST bietet Ihnen
40 Wochenstunden an 5 Tagen von Montag bis Sonntag zwischen 05 : 30 - 20 : 00 Uhr, Einteilung erfolgt flexibel nach Dienstplan (ohne Nachtdienste)Exklusive Benefits durch den Flughafenstandort : Vergünstigungen, moderne Infrastruktur, ausgezeichnete AnbindungSicherer Arbeitsplatz in einem internationalen Konzern mit langfristiger PerspektiveGestaltungsspielraum in einem neuen, modernen ProduktionsstandortÜberdurchschnittliche Bezahlung – abhängig von Qualifikation und ErfahrungKarrierechancen innerhalb eines starken Unternehmensnetzwerks, sowie Vielfältige Weiterbildungs- und EntwicklungsmöglichkeitenWertschätzende Unternehmenskultur , flache Hierarchien und echtes TeamgefühlDer Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.652,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag für Arbeiter : innen im Gastgewerbe. Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 3.200,- All In .
Eine Überzahlung ist je nach Qualifikation und Berufserfahrung möglich!
