Sous Chef / Stv. Küchenleiter : in (m / w / d)

Stellenbeschreibung

In unserem SeneCura Sozialzentrum Pölfing-Brunn, Hauptstraße 71, 8544 Pölfing-Brunn sorgen wir für die bestmögliche Lebensqualität der betreuten Menschen. Die Bewohner : innen sollen diesen Lebensabschnitt in Sicherheit und Geborgenheit bei uns verbringen. Mit vielen Aktivitäten bringen wir Abwechslung in ihr Leben. Unsere Näher am Menschen-Programme unterstützen uns bei der Pflege und Betreuung.

Werden Sie Teil unseres Teams in Vollzeit als

Sous Chef / Stv. Küchenleiter : in (m / w / d)

Meine Aufgaben – Näher am Menschen

• Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Leitung des Küchenteams
• Zubereitung frischer, ausgewogener und qualitativ hochwertiger Mahlzeiten unter Berücksichtigung der speziellen Ernährungsbedürfnisse unserer Bewohner : innen (z.B. Diäten, Schonkost)
• Mitgestaltung und Optimierung der Speisepläne unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte
• Unterstützung bei der Personaleinsatzplanung und der fristgerechten Erstellung des Dienstplanes
• Mitverantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben in den der Küche zugeordneten Bereichen
• Schulung und Anleitung des Küchenteams und Einarbeitung neuer Mitarbeiter : innen
• Mitarbeit in Projekten und Arbeitsgruppen der SeneCura Gastro Services im Auftrag der Küchenleitung

Mein Profil

Näher am Job

Meine Benefits