Sous Chef (m / w / d)

Im Thurnher's Alpenhof in Zürs bieten wir eine unvergleichliche Kombination aus luxuriösem Ambiente und herzlicher Gastfreundschaft. Als Chalet-Hotel stehen wir für erstklassigen Service und individuelle Betreuung, die unseren Gästen ein einzigartiges Wohlfühlerlebnis garantiert. Mit Hingabe und Professionalität sorgt unser Team für 4-5 Monate in der Wintersaison dafür, dass jeder Aufenthalt bei uns zu einem unvergesslichen Erlebnis wird. Werde als Sous Chef (m / w / d) Teil unseres Teams im Thurnher's Alpenhof in Zürs.

Anstellungsart : Vollzeit

• Unterstützung des Küchenchefs und Vertretung in seiner Abwesenheit
• Mitwirken bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte und Menüs
• Verantwortung für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Gerichte auf hohem kulinarischen Niveau
• Sicherstellung der Einhaltung aller gesetzlicher Vorgaben und Hygienevorschriften
• Anleitung und Schulung des Küchenteams, um eine reibungslose Zusammenarbeit und höchste Qualität zu gewährleisten
• Verwaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Durchührung von Bestellungen und Inventuren
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m / w / d) sowie mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
• Fundierte Kenntnisse in der gehobenen Küche
• Tiefes Verständnis für moderne Kochtechniken, Zutaten und Präsentation
• Hoher Qualitätsanspruch
• Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
• Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Du bist mehr als nur ein Teammitglied - Du bist Teil einer Gemeinschaft! Damit du dich bei uns als Sous Chef (m / w / d) rundum wohlfühlst, bieten wir dir ein Arbeitsumfeld mit unschlagbaren Vorteilen :

JBTC1_AT