Sous Chef (m / w / x)

Unternehmensbeschreibung

Unsere Produktionsabteilung ist stolz darauf, erstklassige Luxus-Flugzeugverpflegung anzubieten, die sowohl elegant als auch hochwertig ist. Unser Team widmet sich der Gestaltung eines einmaligen Erlebnisses, das selbst die anspruchsvollsten Passagiere anspricht. Wir legen Wert auf außergewöhnliche Qualität, erstklassigen Service und eine exquisite Auswahl an Menüoptionen, die garantiert beeindrucken werden.

Wir sind auf der Suche nach unserem neuen leidenschaftlichen Sous Chef oder Sous Chefin für unsere Produktionsküche.

Stellenbeschreibung

• Hilfe bei der Vorbereitung und Gestaltung aller Speise- und Getränkekarten
• Produzieren Sie qualitativ hochwertige Gerichte sowohl im Design als auch im Geschmack
• Stellen Sie sicher, dass die Küche fristgerecht und nach unseren Qualitätsstandards operiert
• Vertreten Sie den Küchenchef bei Bedarf bei der Planung und Leitung der Speisenzubereitung
• Lösen Sie alle auftretenden Probleme einfallsreich und übernehmen Sie die Kontrolle über problematische Situationen
• Leiten und schulen Sie das Küchenpersonal, erstellen Sie einen Arbeitsplan und bewerten Sie die Leistung des Personals
• Bestellung von Vorräten für den Lagerbestand
• Einhaltung und Durchsetzung von Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
• Positiver und professioneller Umgang mit Kollegen und Kunden

Qualifikationen

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Vielzahl von Vorteilen, darunter :

DO&CO ist ein Arbeitgeber, der Chancengleichheit bietet. Alle Bewerber werden unabhängig von Rasse, Hautfarbe, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, nationaler Herkunft, Veteranenstatus oder Behinderung für eine Anstellung in Betracht gezogen.