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Küchenchef / in

Meyer´s Genussfabrik GmbHWolfurt, Vorarlberg, Austria

Vor 30+ Tagen

Anstellungsart

Quick Apply

Stellenbeschreibung

Meyer´s Genussfabrik ist für die gastronomische Betreuung des Cubus in Wolfurt zuständig. Zudem sind wir im hochwertigen Catering-Bereich tätig. Bei einem persönliches Kennenlernen können wir uns in aller Ruhe vorstellen und DICH vielleicht überzeugen, dass es nur noch an dir liegt, deine Zukunft positiv zu gestalten.

Aufgaben

Aufgaben :

Organisation der Produktionsabteilung
Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche

Verbesserungen veranlassen)

Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der

Fachgerechten Zubereitung)

Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)

Einhaltung des Budgets

Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

Kalkulationen

Erstellen von Menüs und Speisekarten

Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen

den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw an den Markt anpassen

Rezepte festlegen

Entwicklung von neuen Gerichten

in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung Vorstellungsgespräche führen und Küchenmitarbeiter

einstellen

neue Mitarbeiter Einweisen und Unterweisungen

Überwachung der Lagerhaltung -Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen -Qualitätskontrolle

Erstellen von Dienstplänen -Optimierung des Personaleinsatzes

Neben den oben genannten Aufgaben kann der Mitarbeiter jederzeit zu weiteren Aufgaben

herangezogen werden bzw. in Partner-Betriebe aushelfen.

Qualifikation

bist loyal

bist ausdauernd

besitzt Führungsqualität

kochst eine moderne und

hochwertige Küche auf Hauben-Niveau

bist dir auch für den Abwasch

nicht zu Schade

auch an der Front einsetzbar

Dann lass uns reden und eine

gemeinsame Zukunft planen!

Benefits

Was wir dir bieten

vi el Freiraum für Ideen und Kreativität

mi t deinem hochkarätigem Niveau Gäste begeistern

we nige Einsätze am Abend

ei ne weit übertarifliche Entlohnung

re ichlich planbare Freizeit

ge regelte Urlaubszeiten im Sommer und im Winter

ei n extrem vielschichtiges Arbeitsfeld

ei n tolles und motiviertes Team

ei ne gemeinschaftliche Zukunft gestalten

in Österreich und in der Schweiz arbeiten

d )ein Firmen-Auto auch privat nützen

Melde dich einfach per Mail oder Telefon.

Wir freuen uns schon jetzt, gemeinsam die Zukunft zu gestalten und langfristig den Markt zu rocken.

Die Aufgabe für uns als Gastgeber bleibt Immer die Gleiche : Am Ende zufriedene und freudestrahlende Gäste. Dem fühlen wir uns in jedem Schritt verpflichtet.

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Küchenchef/in • Wolfurt, Vorarlberg, Austria

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