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Chef de Partie (m / w / d)

VAYA GroupSalzburg, Zell am See, Austria

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Ab der kommenden Sommersaison 2025 suchen wir einen qualitätsbewussten Chef de Partie (m / w / d).

Anstellungsart : Vollzeit

Aufgaben Deine Aufgaben

Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Herstellung und Zubereitung der Speisen
Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche
Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur
Erstellung der Speisekarten und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B
Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Profil Deine Qualifikationen

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung

Erfahrung als Chef de Partie

Kostenbewusstes Arbeiten

Fachkenntnisse über den Umgang mit allen Sicherheitsbestimmungen

Wir bieten Deine Vorteile

Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

13. und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)

Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung

Staff und Family Rate - gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA

Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team

Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe

Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager

Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)

Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche

Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche

Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

Eintrittsdatum : nach Vereinbarung

JBG81_AT

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Chef Partie • Salzburg, Zell am See, Austria

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