Gastronomische Leitung (M / W / D)

BIST DU BEREIT, VERANTWORTUNG ZU ÜBERNEHMEN UND UNSERE GASTRONOMIE AUF EIN NEUES LEVEL ZU HEBEN? Dann bist du hier bei uns im Tannheimer Tal genau richtig!

Für unsere zwei Bergrestaurants, die Sonnenalm in Grän und die Stube 15.60 in Schattwald, sowie für das Restaurant s’Huagart in Schattwald suchen wir ab sofort eine engagierte gastronomische Leitung in Vollzeit . Unsere drei Restaurants liegen an den schönsten Orten des Tannheimer Tals und bieten erstklassige Gastronomie und ein einzigartiges Ambiente, das Skifahrende, Wandernde und Genussfreunde gleichermaßen begeistert.

DEINE AUFGABEN

Verwaltung des Personalbedarfs sowie die Planung und Organisation des Personaleinsatzes

Übernahme der Verantwortung für die Einschulung neuer Mitarbeiter : innen und die kontinuierliche Weiterentwicklung des gesamten Teams

Planung, Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts

Aktive Mitarbeit in unseren Restaurants

Weiterentwicklung des gastronomischen Bereichs

Enge Zusammenarbeit mit den Restaurantleitungen, der Verwaltung und der Geschäftsführung

Auswahl und Kontrolle von Speisen, Lebensmitteln und Getränken

Einhaltung und regelmäßige Kontrolle der Sicherheits- und Hygienestandards

Überwachung des Budgets sowie die Kostenplanung für alle drei Restaurants

Tägliche Kontrolle und Abrechnung der Kassen

Planung des Wareneinsatzes, Durchführung von Bestellungen und die Lagerverwaltung

DAS BRINGST DU MIT

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

Erfahrung in der Führung von Mitarbeiter : innen

Leitungserfahrung von gastronomischen Betrieben

Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und einen positiven, motivierenden Führungsstil

Leidenschaft für die Arbeit in der Gastronomie

Hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität

Organisationstalent und gutes Zeitmanagement

Sehr gute Deutschkenntnisse

Führerschein der Klasse B von Vorteil

DAS ERWARTET DICH

Verantwortung für drei Restaurants in einer leitenden Position

Flexible Arbeitszeitgestaltung

Großer Gestaltungsspielraum bei der Ausführung deiner Aufgaben

Viel Raum für deine neuen Ideen und Konzepte

Ganzjahresstelle

Mindestentgelt laut Kollektivvertrag : € 2.854, - Brutto auf Vollzeitbasis. Dein genaues Gehalt orientiert sich an deinen bisherigen Vordienstzeiten und wird im gemeinsamen Gespräch festgelegt.

Benefits wie kostenloser Werkshuttle, kostenlose Verpflegung während der Dienstzeiten, vergünstigte Preise in den Restaurants an freien Tagen, sportliche Klamotten und on top ein kostenloses Seilbahnticket für dich und deine Liebsten!

NEUGIERIG?

Dann melde dich einfach bei uns oder lass uns direkt deine Bewerbungsunterlagen per Mail an l.schoell@bergbahnen-tannheimertal.at zukommen. Gemeinsam können wir dann darüber

• huagarte , warum du perfekt zu uns passt.

KONTAKT

Tannheimer Bergbahnen GmbH

Lea Schöll

l.schoell@bergbahnen-tannheimertal.at

Ansprechpartner für Bewerbung :

Frau Lea Schöll

Bergbahnweg 12 6675 Tannheim

l.schoell@bergbahnen-tannheimertal.at