Chef de Partie Pâtisserie Restaurant Memories 100% (w / m / i)

Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service und wurde 2021 von GaultMillau zum dritten Mal zum Hotel des Jahres gewählt. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.

Unsere 750 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen!

Anstellungsart : Vollzeit

Deine Aufgaben

In deiner Rolle arbeitest du mit Kreativitaet, Praezision und Leidenschaft an Patisserie-Kompositionen, die sich harmonisch in unser Menü einfügen und zu einem unvergesslichen Genussmoment beitragen.

• Kreation – Du entwickelst und setzt innovative Dessert- und Patisserie-Kreationen um, inspiriert von der alpinen Natur und unserer kulinarischen Philosophie
• Feinschliff – Du vollendest jede Kreation mit Präzision, Äesthetik und dem gewissen Üeberraschungsmoment
• Qualität – Du stellst höchste Standards in Geschmack, Textur, Optik und Präsentation sicher
• Zusammenarbeit – Du stimmst dich eng mit Küchen- und Serviceteam ab, um harmonische Menüabfolgen und perfekten Gästegenuss zu gewährleisten
• Organisation – Du bist verantwortlich für Mise-en-place, Lagerhaltung, Bestellungen und die wirtschaftliche Führung deines Postens
• Produktwissen – Du wählst und verarbeitest saisonale, regionale Spitzenprodukte sorgfältig im Rahmen der vorgegebenen Menüs
• Innovation – Du bringst neue Ideen fuer Signature-Desserts ein und wirkst aktiv an der Weiterentwicklung des Menues mit

Dein Profil

Wir bieten

JBRP2_AT