Koch (m / w / d)

Ausschreibungsdatum :

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe, die sich in der Führung unserer Mannschaft verwirklichen möchte. Neben umfangreichen Sozialleistungen, einer perfekten Wohnmöglichkeit erwartet Sie für diese wichtige Position zudem ein überdurchschnittliches Gehalt. Zögern Sie nicht und bewerben Sie sich jetzt online. Wir freuen uns

Einstieg als : Berufserfahren

Unternehmensbereich : Küche

Anforderungen :

Arbeitserlaubnis : EU-Bürger

Anforderungsprofil :

1. Fachliche Qualifikationen & Erfahrung

Ausbildung : Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (oder vergleichbare Qualifikation).

Erfahrung : Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in der À-la-carte-Gastronomie, in Bergrestaurants oder der Systemgastronomie mit hohem Durchsatz .

Küchenkenntnisse :

Fundierte Kenntnisse der Tiroler / Österreichischen Küche und rustikaler Gerichte (Alm-Küche).

Erfahrung in der Zubereitung von Grill- und internationalen Speisen .

Hygiene : Exakte Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) ist zwingend erforderlich.

Mise en Place : Schnelles und selbstständiges Vorbereiten (Mise en Place) und Organisieren des eigenen Postens.

• Aufgabenbereich

Zubereitung : Selbstständige Vor- und Zubereitung der Speisen auf dem zugewiesenen Posten (z.B. Grill, kalte Küche, Beilagen).

Qualitätskontrolle : Sicherstellung der hohen Qualität und des ansprechenden Anrichtens aller Gerichte.

Organisation : Kontrolle von Warenbeständen, fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und Durchführung von Bestellungen (in Absprache mit dem Küchenchef).

Sauberkeit : Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz und in der gesamten Küche.

Teamarbeit : Aktive Unterstützung des Küchenteams und reibungslose Koordination mit dem Servicepersonal.

Belastbarkeit : Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz, insbesondere während der Mittags- und Après-Ski-Stoßzeiten.

Arbeitsweise : Selbstständige, saubere und zuverlässige Arbeitsweise.

Leidenschaft : Freude und Leidenschaft für den Kochberuf und die Zubereitung hochwertiger Speisen.

Teamgeist : Ausgeprägte Teamfähigkeit und Kollegialität in einem saisonalen Umfeld.

Flexibilität : Bereitschaft zu saisonalen Arbeitszeiten, die in der Berg- und Après-Ski-Gastronomie anfallen.

Sprachkenntnisse : Gute Deutschkenntnisse sind für die interne Kommunikation im Team wichtig (Englisch von Vorteil).

Berufserfahrung : 5 Jahre

Führungserfahrung : 5 Jahre

Sprachkenntnisse :

Deutsch - C2 (exzellente Kenntnisse)

Angebot :

Gehalt : 3.000 € netto

Dienstverhältnis : Unbefristeter Vertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung :

Extras :

Benützung Wellnessanlage kostenlos

Logis : ja

Quartier : Einzelzimmer

Ausstattung : Bad / Dusche

Küche

TV

WC