Lehrling Köchin / Koch

Eine starke Gemeinschaft, beste Betreuung und individuelle Förderung von Menschen mit psychischen Erkrankungen : Dafür steht das Landespflege- und Betreuungszentrum (LPBZ) Schloss Haus. Sei es im Haupthaus oder in den Wohngemeinschaften : Im LPBZ im unteren Mühlviertel können die Bewohner Innen ihren Alltag nach ihren Bedürfnissen gestalten. Auch Menschen, die an Chorea Huntington erkrankt sind sowie Wachkomapatient Innen erhalten im Schloss Haus eine intensive Pflege, Förderung und Unterstützung. Unser Angebot : attraktives Prämiensystem Wir machen dich mobil : uneingeschränkt in ganz OÖ die Öffis nutzen mit dem OÖVV Jugendticket-Netz Du arbeitest in einem kleinen, sehr familiären Team Du hast einen Lehrlingsausbildner zur Seite gestellt, der Dich fachlich betreut und Dich persönlich unterstützt Du hast geregelte Dienstzeiten, sodass Du auch Deine Freizeit gut planen kannst Du hast die Möglichkeit, zu sehr günstigen Preisen in unserer Betriebsküche zu Essen Die Dienstkleidung wird dir zur Verfügung gestellt und für Dich gewaschen Du arbeitest in einem Schloss inmitten des wunderschönen Schlossparks, den Du in Deinen Pausenzeiten gerne benützen kannst Ihre Aufgaben : Dein Lehrberuf Köchin / Koch? Genau deins Schau dir das VIDEO an Kochen macht Dir Freude, du experimentierst mit den verschiedensten Zutaten und du probierst gerne Neues aus Du lernst alles Wissenswerte über Nahrungsmittel – wie werden sie zubereitet, wie werden sie richtig gelagert Du lernst über Nährwerte in der Nahrung und weißt über die Grundlagen einer Diätküche Bescheid. Somit lernst du, wie die jeweiligen Nahrungsmittel auf den menschlichen Körper wirken Du lernst, Lebensmittel für die einzelnen Gerichte zuzubereiten und lernst verschiedenste Zubereitungsarten kennen : vom Schneiden von Fleisch über das Zerkleinern von Gemüse bis hin zur Herstellung von Marinaden, Desserts, etc. Du schätzt ein vielseitiges Aufgabengebiet – dazu gehören die Zusammenstellung der Speisepläne, das Abschätzen des benötigten Tagesbedarfs an Essensportionen, das Berechnen der benötigten Mengen an Zutaten, usw. Auch Hygiene ist wichtig Daher erlernst Du die gesetzlichen Hygienebestimmungen für den Küchenbereich und hältst diese auch ein. Ihr Profil : Beendigung der allgemeinen Schulpflicht bis 31. Juli 2024 Du bist gerne Teil eines Teams, packst mit an und bringst eigene Ideen einDu erledigst deine Aufgaben genau und eigenverantwortlich Du bist aufgeschlossen für Neues, verfügst über eine rasche Auffassungsgabe und übernimmst gerne Verantwortung für deine eigenen Arbeitsfelder Du gehst respektvoll mit Menschen um, insbesondere mit Menschen mit Beeinträchtigung / psychischen Erkrankungen Das Jahreszeugnis der 8. Schulstufe, das zuletzt erhaltene Jahreszeugnis in Kopie und ein Motivationsschreiben sind der Bewerbung anzufügen. Das Halbjahreszeugnis für das laufende Schuljahr muss nachgereicht werden. Es können nur Bewerber / innen berücksichtigt werden, die vollständige Unterlagen übermitteln.

Im Rahmen des Auswahlverfahrens kann ein schriftlicher Berufseignungstest in Zusammenarbeit mit einem externen Anbieter durchgeführt werden.Dr. Daniela Braza-Horn, LL. M., MBA

Direktorin

Tel. : 07236 / Einstufung : Gem. Richtlinie für Lehrlinge im Oö. Landesdienst i.D.G. F