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Chefkoch (w / m / d)

Chefkoch (w / m / d)

A. Loacker Spa / AGÖsterreich
Vor einem Tag
Stellenbeschreibung

Werde der Kopf in der Küche eines einzigartigen Burg-Erlebnisses

Als Chefkoch (w / m / d) im Kulinarium Burg Heinfels der A. Loacker Tourismus GmbH prägst du maßgeblich die kulinarische Identität unseres Hauses. Du führst ein kleines, engagiertes Team und verantwortest eine Küche, die Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit in den Mittelpunkt stellt. Dabei sind keine Sterne, sondern die Leidenschaft an gutem Essen das Wesentliche.

DEINE AUFGABEN :

  • Leitung der Küche in Bistro, Taverne und Rittersaal
  • Kreation und Umsetzung einer regional inspirierten, mediterran geprägten Speisekarte
  • Verantwortung für Einkauf, Qualitätssicherung und Kostenkontrolle
  • Flexible Steuerung des Küchenbetriebs für à la carte und bei Events
  • Sicherstellung der Hygienestandards und Teamorganisation

DAS BRINGST DU MIT :

  • Abgeschlossene Kochausbildung und mind. 2 Jahre Berufserfahrung als Chefkoch
  • Erfahrung mit regionaler und mediterraner Küche
  • Affinität für frische, lokale Produkte
  • Starke Organisatorische und Führungskompetenz
  • Loyalität, Pünktlichkeit und Teamgeist
  • Deutschkenntnisse, Grundkenntnisse in Italienisch und Englisch von Vorteil

    • DAS BIETEN WIR DIR :

  • Einen Arbeitsplatz in einzigartiger Burg-Atmosphäre im oberen Pustertal
  • Fünftagewoche mit Durchrechnung
  • Möglichkeit zur Mitgestaltung eines jungen, dynamischen Projekts mit regionaler Strahlkraft
  • kleines Team mit flachen Hierarchien
  • Qualitätsorientierung mit Fokus auf Regionalität und Nachhaltigkeit
  • Möglichkeit einer Ganzjahresstelle
  • Mitarbeiterkarte der Fa. Loacker

    • To us, Goodness means celebrating and embracing the unique diversity of every individual.

    We foster a respectful, inclusive and empowering environment where discrimination has no place.

    Our decisions account for long-term environmental and social impacts, and we're dedicated to building meaningful, lasting relationships.

    Ready to join us in choosing Goodness? Explore our career opportunities and join the Loacker team

    WHAT AWAITS YOU

    International and family owned company

    Professional and Personal development supported by a dedicated plattform

    Jobspecific, structured and detailed onboarding phase

    Company restaurant with wholesome and healthy cuisine

    Flexible working hours and home office opportunity (if the job allows that)

    And a whole lot of crispy wafers...

    GOODNESS IS A CHOICE

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    Chefkoch • Österreich

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