Executive Souschef (m / w / d)

Garden Park Zug AG – sechs Standorte, viele Möglichkeiten.

Unsere modernen und komfortablen Häuser liegen ruhig – und doch mitten in Zug. Ob im 4-Sterne-Superior Park Hotel Zug , im 4-Sterne City Garden Designhotel , in der 3-Sterne Résidence oder in unseren 4-Sterne City Apartments : Wir verbinden stilvolles Ambiente mit erstklassigem Service – für ein unvergessliches, nachhaltiges Erlebnis.

Das aigu Restaurant & Bar mit Lounge steht für abwechslungsreiche Küche in entspannter Atmosphäre. Die Secret Garden Event-Location ist die Adresse für stimmungsvolle Feiern und exklusive Anlässe.

Anstellungsart : Vollzeit

Im aigu verbinden wir Schweizer Küche mit südfranzösischem Flair – und das in vielen Facetten :

• à la carte / Gastronomie : Frühstück, Lunch, Dinner & kleine Karte – abwechslungsreiche Küche für unsere Gäste
• Menu du Jour / Mittagsangebot : frische, saisonale Gerichte für Business-Gäste und Zuger Einheimische
• Mitarbeiteressen : tägliche interne Verpflegung für unser Team
• Bankette & Events in der Secret Garden Event-Location : Hochzeiten, Firmenfeiern und private Anlässe im besonderen Ambiente
• Catering extern : von Frühstücksbuffets, Business-Lunchs bis Gala-Dinners für bis zu 600 Personen
• Room Service im Park Hotel Zug & City Garden Designhotel

Du arbeitest eng mit unserem Executive Chef zusammen – in der aktiven Mitarbeit im Tagesgeschäft und der Passführung, in der Menu- und Angebotsgestaltung, der Eventplanung sowie in der operativen Steuerung und übernimmst dabei in erster Instanz seine Stellvertretung. Während der Frei- und Ferienzeiten der Chef de Parties deckst du zudem die verschiedenen Posten als Sous Chef ab.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Die Garden Park Zug AG ist mit ibex fairstay GOLD und Swisstainable Level III – Leading ausgezeichnet. Damit Nachhaltigkeit im Alltag gelebt wird, trägst du als Sous-Chef aktiv bei :

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