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Chef De Service (M/W) Gastgeber In Unserem Restaurant
Chef De Service (M/W) Gastgeber In Unserem RestaurantHotel Alpenland • Klagenfurt Am Wörthersee, Republic Of Austria, AT
Chef De Service (M / W) Gastgeber In Unserem Restaurant

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Hotel Alpenland • Klagenfurt Am Wörthersee, Republic Of Austria, AT
Vor 4 Tagen
Stellenbeschreibung

Chef de Service 100% (m / w / d)

Hier in Grindelwald, wo Legenden gross geworden sind, steht im Schutz der Berge das Schweizer Premium Alpine Design Resort für Entdecker, Träumer und Wagemutige. Wir suchen Vorreiter, Wegbereiter und Pioniere, die das einzigartige Resort mitprägen. Werde Teil unserer Geschichte ab sofort oder nach Vereinbarung. Willkommen in der Bergwelt Grindelwald!

Anstellungsart : Vollzeit

DEINE AUFGABEN

Aktive Gästebetreuung

  • Mitarbeiter führen, fördern und motivieren

Situativ Übernahme von Schichten im Bereich Frühstück, Mittag, Nachmittag / Terrasse und Abend

  • Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf im Restaurant, Room Service und Events
  • Tägliche Briefings und Service-Einteilung
  • Reservations-Handling

    • Tagesbrechnungen und Kostenkontrolle

    Beschwerdenmanagement

  • Qualitätskontrolle und Durchführung von Schulungen

    • DEIN PROFIL

    Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Qualifikationen und entsprechende Weiterbildungen

    Mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Position in der Gastronomie idealerweise in einem Gourmetbetrieb

    Fundierte Kenntnisse in der Organisation und in der Personalführung und -entwicklung

    Kenntnisse in der Personalplanung und Erstellung Dienstplänen

    Ausgezeichnete Kenntnisse im Bereich F&B sowie grosse Affinität zu Wein und Produkten

  • Sehr gute Sprachkenntnisse in DE, EN und vorzugsweise auch in FR

    • Flair für Zahlen, Kosten und Umsatzoptmierung

    WIR BIETEN

  • Einen innovativen Betrieb, der sich stetig weiterentwickelt und viel Gestaltungsfreiraum bietet
  • Familiäre Atmosphäre und direkte, kurze Entscheidungswege
  • Preisvorteile bei den Small Luxury Hotels of the World und den Hotels der Swiss Hospitality Collection
  • Preisvorteile bei unseren Partnern & Lieferanten
  • Möglichkeit einer Mitarbeiterunterkunft auf Anfrage
  • Unterstützung bei der individuellen Laufbahnentwicklung

    • und vieles mehr

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