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Leitung Küche (m / w / d)

Leitung Küche (m / w / d)

JUFA Hotels Österreich GmbHSpital am Pyhrn, Austria
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

„Happy Teamwork together“ – Gemeinsam sorgen über 1.500 Mitarbeiter

  • innen dafür, dass unsere Gäste aus aller Welt ein besonderes Urlaubsfeeling erleben und das in über 50 JUFA Hotels im Herzen Europas!

Anstellungsart : Vollzeit

  • Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
  • Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
  • Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen / modernen Speisekarte
  • Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
  • Führung und Motivation des Küchen-Teams
  • Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
  • Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
  • Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter
  • innen (HACCP)
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef
  • in, Küchenchef
  • in oder ähnliche Position
  • Führungsqualitäten und Organisationstalent
  • Freude am Umgang mit Menschen
  • Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
  • Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  • Ausbildungseignung nach AEVO
  • Unser Bruttogehalt startet ab € 3.200,- / Monat (Basis Vollzeit All-in mit fachspezifischer Ausbildung). Das tatsächliche Gehalt richtet sich selbstverständlich nach deiner Qualifikation und Erfahrung. Bis zu 3 Jahre fachspezifischer Vordienstzeiten werden angerechnet.
  • „Raus aus dem Normalen, rein in coole Extras!“- mit unseren Sonn- und Feiertagszuschlägen sowie unserer Umsatz-Provision kannst du dir im Durchschnitt rund € 100,- brutto zusätzlich im Monat sichern – und mit extra Power, ist noch mehr drin!
  • Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
  • Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist dir garantiert
  • Vollzeit, Basis All-in
  • Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
  • Garantiert ein Wochenende im Monat frei
  • Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
  • Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
  • Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
  • Urlaubsrabatte , Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter
  • innenvergünstigungen
  • Immer gut informiert mit unserer „my JUFA“ App
  • Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)

    • JBTC1_AT

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    Leitung • Spital am Pyhrn, Austria

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