Chef de Partie (m / w / d)

Bewirtet, nicht bewertet. Das ist türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Ocakbasi, vor dem Holzkohlengrill sind alle Menschen gleich. Teile am Tisch mehrere Gerichte mit Anderen, das ist die türkische Lebensart. In die Töpfe kommen mit Sorgfalt ausgesuchte Zutaten von Herstellern, die wir kennen – wenn immer möglich aus biologischer Produktion.

Anstellungsart : Vollzeit

Mind. 2 Jahre Erfahrung in ähnlicher Funktion

Umsetzungsstark, kommunikations- und teamfähig, ruhig in hektischen Situationen

Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein

Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten

Gepflegtes Erscheinungsbild (offene Küche)

Konversationssicheres Deutsch und weitere Sprachen wie Englisch und Türkisch von Vorteil

Selbständiges Führen und Organisieren des gesamten Küchenbereichs

Erstellen der täglichen Mise en Place und Vorbereitung des Speisenangebots

Sicherstellen eines optimalen Produktions- und Serviceablaufes

Bestellwesen und Wareneingangskontrolle

Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Rahmen der Hygienevorschriften

Einen modernen Arbeitsplatz mit einer offenen transparenten Unternehmenskultur

Ein lebhaftes und familiäres Umfeld mit einem jungen, motivierten Team

Ein spannendes Aufgabengebiet mit Gestaltungsfreiraum und Zukunftsaussichten

Die Möglichkeit, sich aktiv und persönlich am Geschäftsalltag und der

Unternehmensentwicklung teilzunehmen

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