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Sous-Chef Pacifico – Mexican Cantina & Bar (m / w) 100%

Renaissance Lucerne Hotelsalzburg, Austria

Vor 10 Tagen

Stellenbeschreibung

Unsere drei einzigartigen und top modernen Hotels in Luzern verkörpern die Hotellerie der Zukunft! Innovative und authentische Spezialitätenrestaurants und atemberaubende Bar-Konzepte ergänzen das Angebot. Für unsere Kunden öffnen wir Türen zu anderen Dimensionen. Tragen Sie zu dieser Atmosphäre bei und bewerben Sie sich bei uns!

Wir bieten interessante Aufgaben in einem zukunftsorientierten, dynamischen Umfeld für Persönlichkeiten, welche aktiv neue Hotel- und Gastronomie-Erlebnisse mitgestalten wollen.

Anstellungsart : Vollzeit

UNSERE ANFORDERUNGEN :

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Selbständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Hervorragende Teamfähigkeit
Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch

IHRE AUFGABEN

Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Selbständiges Führen des zugeteilten Postens

Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen

Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs

Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung

Optimierung der Kosten durch sparsamen Umgang mit Betriebsmitteln

Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten

Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP Vorschriften

WIR BIETEN IHNEN :

Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)

Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett

Ein professionelles und dynamisches Team

Profitieren vom Audi Flottenrabatt

Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark...

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Souschef • salzburg, Austria

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