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Sous Chef (m / w / d)

Raditi, obrt za posredovanje u zapošljavanjuSalzburg, Salzburg, Austria

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Arbeitsort : Salzburg, Österreich

Beschäftigungsart : vollzeit, ganzjährige Beschäftigung

Beginn : sofort

Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir einen motivierten Sous Chef (m / w / d).

Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.

Ihre Aufgaben :

Zubereitung von Speisen und Organisation der Schichtabläufe in allen Servicezeiten und Bereichen
Sicherstellung höchster Effizienz in der Küche
Ausbildung von Lehrlingen sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Einhaltung des vorgegebenen Lebensmittelbudgets
Einbringung von Ideen in allen Küchenbereichen (Speisen, Produkte, Waren, etc.)
Unterstützung und Beratung des Executive Chefs in allen Belangen
Vorbildfunktion bei der Umsetzung der Speisenplanung im Sinne des Executive Chefs für die Mitarbeiter
Produktkontrolle, einschließlich der Warenübernahme
Überwachung der Kühlhäuser gemäß HACCP-Standards und Teilnahme an Inventuren
Kontinuierliche Weiterbildung und Beobachtung neuer Küchentrends bis hin zur Umsetzung

Sie passen zu uns, wenn Sie Folgendes mitbringen :

Vorteilhaft : Erfahrung im Bankett- und Seminarbereich

Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie

Organisations- und Planungsfähigkeit

Hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung

Kreativität und Flexibilität

Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Unser Angebot und unsere Benefits :

Einstieg bei einem internationalen und renommierten Hotelunternehmen

Multikulturelle und familiäre Arbeitsatmosphäre

Angenehmes Betriebsklima und sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team

Spannender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen

Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens

Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt

Kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee

Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten : interne Trainings, Online-Trainings, individuelle Weiterbildungen und regelmäßige Feedbackgespräche

Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung

Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“ sowie Anwerbung neuer Teammitglieder

Mitarbeiterfeiern, Townhall-Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings

Soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen

Gesundheit und Work-Life-Balance -Programm mit attraktiven Angeboten

Rabatte auf Zimmerbuchungen und Verpflegung, auch für Freunde und Familie

Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400, . Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.

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Sous Chef • Salzburg, Salzburg, Austria