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Betriebsleiter : in Gastronomie (m / w / d)

Betriebsleiter : in Gastronomie (m / w / d)

Salzwelten GmbHHallstatt, AT
Vor 5 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Salzwelten sind einer der führenden Kulturtourismus-Betriebe Österreichs. Ab Juni 2026 eröffnen wir auf der Bergstation der Salzbergbahn in Hallstatt ein modernes, innovatives Gastronomie-Konzept auf 1.000 Metern Seehöhe.

Dafür suchen wir zum ehestmöglichen Eintritt eine Führungspersönlichkeit, die unser Gastro-Projekt mit uns entwickelt und anschließend die operative Leitung übernimmt.

Betriebsleiter : in Salzwelten Gastronomie

Hallstatt - Bergstation Salzbergbahn

Aufgaben

  • Mitgestaltung & Entwicklung des neuen Gastro-Konzepts (Speisen-, Getränkeangebot, Kalkulation, Pricing, Abläufe, Prozesse)
  • Aufbau, Führung und Mitarbeit in einem Team von rund 10-15 Mitarbeiter : innen inkl. Saisonkräften
  • Verantwortung für Recruiting, Training und operative Steuerung
  • Kostenverantwortung für den gesamten Betrieb
  • Operative Verantwortung für den gesamten Betrieb
  • Sicherstellung von Qualität, Effizienz und Gastfreundschaft im Tagesgeschäft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und dem Führungsteam und Weiterentwicklung der Gastro-Kompetenz der Salzwelten

Anforderungen

  • Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie- / Restaurantleitung oder Hotellerie, idealerweise in der Systemgastronomie
  • Starke operative Kompetenz und unternehmerisches Prozessdenken
  • Empathische Führungspersönlichkeit mit Freude am Teambuilding
  • Organisationstalent, Zahlenaffinität und hohe Serviceorientierung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

    • Angebot

  • Die Chance, eine neue Gastro-Kompetenz im Unternehmen nachhaltig aufzubauen
  • Gestaltungsspielraum bei einem einzigartigen Projekt in einer internationalen Top-Destination
  • Langfristige Vollzeit-Position in einem touristischen Leitbetrieb Österreichs
  • Attraktives Gehaltspaket inkl. variabler Gehaltsbestandteile
  • Mitarbeiterbenefits innerhalb des Firmen-Verbundes

    • Gehalt

    Das kollektivvertragliche Mindestgehalt beträgt 3.500 EUR brutto pro Monat (auf 38,5 Stunden Basis). Das Gehalt wird 14-mal jährlich ausbezahlt.

    Wir freuen uns auf deine aussagekräftigen Bewerbung.

    Über den Job

    Anstellungsart

    Vollzeit (Festanstellung)

    Gehalt

    3.500 EUR monatlich

    Positionsebene

    Projekt-, Bereichsleitung

    Arbeitsmodell

    On-site

    Dienstort

    Hallstatt

    Berufsfelder

    Führung, Management, Gastronomie, Tourismus

    Offene Stellen

    1 Stelle offen für diese Position

    Über das Unternehmen

    Arbeitgeber

    Salzwelten GmbH

    Mitarbeiter

  • innenanzahl

    • 51 - 100 Mitarbeiter

  • innen

    • Standorte

    Hallstatt

    Detaillierte Angaben zur Stelle

    Vollzeit (Festanstellung)

  • Montag bis Sonntag
  • 38,5 Stunden

    • Dienstort

  • Hallstatt

    • Erforderliche Kenntnisse

  • Gastronomiemanagement
  • Budgetplanung
  • Mitarbeiterführung
  • Restaurantleitung

    • Nice-To-Have Kenntnisse

  • Betriebswirtschaftslehre
  • Lebensmittelsicherheit

    • Erforderliche Sprachen

  • Deutsch C2
  • Englisch B2

    • Benefits

  • Gute Anbindung
  • Team-Events
  • Personalvergünstigungen
  • Parkplatz

    • Alle Infos zur Bewerbung

    Gewünschte Bewerbungsunterlagen :

  • Lebenslauf

    • Ansprechperson

    Philipp Schwarz

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    Gastronomie • Hallstatt, AT

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