Souschef (m / w) mit Erfahrung

Das Hotel Allegro / SJBZ liegt mitten im Grünen, etwa eine Stunde von Zürich und Luzern entfernt im ländlich gelegenen Klosterdorf Einsiedeln. Drei verschiedene Übernachtungskonzepte, verteilt auf sieben Häuser, sorgen für Abwechslung und bieten Gästen aus aller Welt und jeglichen Altersgruppen ein passendes Angebot. Spezialisiert ist das Hotel auf kreative Seminare und Musikproben, sowie auf Ferien für Menschen mit Beeinträchtigungen. Weitere Kundensgmente sind Familien, Wochenendgäste sowie Sportbegeisterete und Geschäftskunden.

Anstellungsart : Vollzeit

Willkommen im Hotel Allegro in Einsiedeln

Als geübtes Kadermitglied übernimmst du die Verantwortung für das leibliche Wohle unserer Gäste; bekochst und verwöhnst unsere Kunden mit saisonalen und kreativen Gerichten im Restaurant- und Bankettbereich mit Leidenschaft und Freude. Du bist Teil des Führungs-Teams in der Küche und sorgst für eine motivierende Arbeitsatmosphäre in welcher deine Mitarbeiter zur Höchstform auflaufen können. Du bist die Vertretung des Küchenchefs in allen Belangen bei dessen Abwesenheit und unterstützt ihn bei administrativen Tätigkeiten. Du bringst ein hohes Mass an Qualitätsbewusstsein und Freude am Koche mit.

• Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und bist eine versierte Küchenkraft
• Erfahrungen in einer solchen Position und in der Mitarbeiterführung von verchiedenen Teams konntest Du bereits sammeln und kannst diese praktisch umsetzen
• Leidenschaft fürs Kochen & Lust Verantwortung zu übernehmen
• Hygiene und Vorschriften sind kein Fremdwort
• Organisationsfähig und gewillt Küchenstandards umzusetzen
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Produktion, Fertigung und Qualitätskontrolle des Speisenangebots
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität zeichnen dich aus
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie eine Affinität für den PC
• Gute Umgangsformen, Zuverlässigkeit und Flexibilität setzen wir voraus
• ein kleines aber feines Team, welches deine Ideen und Arbeitsleistungen schätzt
• die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen und die Küche zu entwickeln
• flache Hierachriestruktur mit familiären Ambiente
• spannendes Arbeitsumfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten
• gute Sozialleistungen & Anstellungsbedingungen
• Personalzimmer zur Miete mit renovierter Gemeinschaftsküche
• monatliche Arbeitsplanung und unbezahlten Urlaub zu beantragen in der "Low-Season"
• die beste Personalverpflegung weit und breit
• gratis Autoparkplatz / Benutzung von Elektrovelos
• Team-Events / Geburtstage / Jubiläen / Personalfeiern / etc. werden bei uns gelebt

Das Hotel Allegro ist ein innovativer und attraktiver Hotelbetrieb, welcher sich im Wachstum befindet und gastronomisch einen Schritt vorwärts geht. Wir sind ein dynamisches Team und freuen uns auf deine Bewerbungsunterlagen - sei ein Teil unserer tollen Allegro-Familie.

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