Sous Chef (m / w / d) – Italienisches Restaurant im 19. Bezirk, Wien

Wir sind ein bekanntes italienisches Restaurant im 19. Wiener Gemeindebezirk mit 120 Sitzplätzen und suchen ab sofort einen erfahrenen und motivierten Sous Chef (m / w / d), der unsere Küche mit Leidenschaft und Fachkompetenz unterstützt.

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung und Organisation der Küche
• Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation unserer hochwertigen italienischen Speisen
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Einarbeitung und Anleitung des Küchenteams
• Unterstützung bei der Menüplanung und Weiterentwicklung der Speisekarte
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der italienischen Küche
• Organisationstalent und Führungsstärke
• Leidenschaft für frische Zutaten, Kreativität und Liebe zum Detail
• Belastbarkeit und Teamfähigkeit auch in stressigen Situationen
• Eine sichere Festanstellung in einem etablierten Restaurant mit italienischem Flair
• Gehalt bis zu 4.500 EUR brutto / Monat – abhängig von Qualifikation und Erfahrung
• Ein motiviertes, herzliches Team und ein professionelles Arbeitsumfeld
• Möglichkeiten zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Küche

Arbeitsort : 19. Bezirk, Wien

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