Koch / Köchin als Saisonmitarbeiter : in (m / w / d)

PLETZER GruppeHopfgarten im Brixental, Austria

Vor 2 Tagen

Stellenbeschreibung

Wir sind eine familiengeführte Unternehmensgruppe aus Tirol und bieten Mitarbeitenden in den Bereichen Immobilien, Tourismus und Industrie einen sicheren Arbeitsplatz an unseren Standorten im Alpenraum.

Eine zur PLETZER Gruppe gehörige Bergbahn in den Kitzbüheler Alpen betreibt zwei erstklassige Restaurants - eines im malerischen Tal und eines in atemberaubender Berglage. Beide Lokale bieten unseren Gästen kulinarische Erlebnisse in besonderer Umgebung. Als Verstärkung für unser Team suchen wir eine : n engagierte : n Koch / Köchin!

Aufgaben

Aktiver Einsatz auf allen definierten Küchenposten (z. B. Entremetier, Saucier, Gardemanger, Pâtisserie, etc.) sowie eigenverantwortliche Führung eines zugewiesenen Postens
Fachgerechte Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln gemäß den Vorgaben des / der Sous Chef : in oder Küchenchef : in
Präsentation von Buffet- und Tellergerichten in hoher Qualität und ansprechender Optik - gemäß unseren definierten Standards
Sorgfältige Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien, Hygienestandards und Sicherheitsvorgaben

Profil

du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation sowie einschlägige Berufserfahrung mitbringst - zusätzliche Ausbildungen (z.B. Diätkoch) sind von Vorteil

du idealerweise aus der Umgebung kommst oder bereit bist, in die Nähe zu ziehen

du moderne Kochtechniken beherrschst (Sous-vide, etc.) und routiniert mit modernen Küchengeräten arbeitest

du über gute Deutsch- und Englischkenntnisse verfügst - weitere Sprachen sind von Vorteil

Wir bieten

eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen Tiroler Familienunternehmens

eine verantwortungsvolle Tätigkeit sowie Freiraum innerhalb deiner Aufgaben

Mitarbeiterunterkunft & Verpflegung

ein motiviertes und engagiertes Team

attraktive Vergütung mit leistungsorientierten Prämien und Boni

unsere PLETZER Mitarbeiterkarte mit tollen Rabatten (u.a. Pletzer Resorts & Bergbahnen)

Weiterbildungsmöglichkeiten in der PLETZER Akademie

JBG81_AT

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Mwd • Hopfgarten im Brixental, Austria

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