Souschef (m / w / d)

Ausschreibungsdatum :

Wir suchen einen zuverlässigen Mitarbeiter (m / w) in Führungsposition. Der Almhof ist ca. 10 Monate im Jahr geöffnet mit jeweils ca. 1 Monat Schließzeit. Wir sind sehr an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, gerne auch für eine Saison. Hauptaufgabe der Stelle ist der Durchlauf aller Posten in der Küche : Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts mit den Zielen : höchste Qualität in Geschmack, Aussehen, Produkt Hygiene und Farbe. Koordination der Bestellung und jeder einzelner Fertigungsstufe unter Berücksichtigung des optimalen Zustands und Menge zu jedem Zeitpunkt.

Einstieg als : Berufserfahren

Unternehmensbereich : Küche

Anforderungen :

Arbeitserlaubnis : EU-Bürger

Anforderungsprofil :

Du verfügst über Kenntnisse in der gehobenen Küche und hast Liebe zum Detail. Du möchtest gerne Verantwortung und Führung übernehmen. Das Schulen des Teams und die permanente Weiterentwicklung in der Küche machen Dir Spaß. Du kochst gerne mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten und Lebensmitteln und konntest in den letzten Jahren Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln. Wahlweise bieten wie noch die Grüne Haube Naturküche aus naturbelassenen, vollwertigen Lebensmitteln an.

Berufserfahrung : 3 Jahre

Sprachkenntnisse :

Englisch - B2 (gute Mittelstufe)

Deutsch - C1 (fortgeschrittene Kenntnisse)

Angebot :

Gehalt : 4.800 € brutto Lohn nach Vereinbarung

Dienstverhältnis : Befristeter Vertrag

Folgende Annehmlichkeiten stellen wir Ihnen zur Verfügung :

Extras :

Ski-Leihe ermäßigt

Arbeitskleidung wird bereitgestellt

Behandlungen (Kosmetik, Spa) ermäßigt

Benutzung Hallenbad / Freibad kostenlos

Benützung Wellnessanlage kostenlos

Benützung Fitnessraum kostenlos

Aufenthaltsraum

Verpflegung kostenlos

Internet / WLAN kostenlos

Ski- / Bergbahnticket ermäßigt

Aus- und Weiterbildungen

Logis : ja

Quartier : Appartement

Ausstattung : Bad / Dusche

Küche

TV

WC

Internet