Koch (m / w) mit Option zum Sous-Chef

Seit 1874 steht das Palace auf dem höchstem Punkt der Bergterrasse von Mürren. Das traditionsreiche Haus wurde umfassend saniert und mit einem Neubau erweitert. Seit Dezember 2024 dürfen wir im Mürren Palace unsere Gäste wieder begrüssen und verwöhnen.

Koch | Köchin 100% mit Option zum Sous-Chef

Nach Vereinbarung

Der / Die mit Können unsere Gäste empfängt und umsorgt

Anstellungsart : Vollzeit

• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Selbständiges Arbeiten auf dem zugewiesenen Posten & aktives Mitdenken
• Mise en Place & Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Mitwirkung bei Menüplanung & saisonalen Angeboten
• Kontrolle von Waren & fachgerechte Lagerung
• Einhaltung von Sauberkeit & Hygienevorschriften
• Zusammenarbeit im Team & Unterstützung neuer Mitarbeitender
• klassische Kochausbildung
• Aktives Kochen und Arbeiten an allen Stationen in der Küche
• Hohe Qualität auf allen Ebenen sicher stellen
• Hygienekonzept umsetzen nach HACCP
• Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Zuverlässigkeit
• Belastbar und in hektischen Situationen einen kühlen Kopf bewahrend
• Saisonstelle oder unbefristete Jahresstelle
• Topmoderne Infrastruktur mit neusten Technologien
• Attraktive Fringe Benefits wie Jahresabonnement der Bergbahnen
• Unterstützung bei Wohnungssuche
• Förderung von Weiterbildung
• Leben & Arbeiten im autofreien Mürren mit Blick auf Eiger, Mönch & Jungfrau

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