Job Beschreibung
Gepflegt und freundlich : Der perfekte Service
Jeder Tag ist ein neuer Anfang, eine Chance die Gastfreundschaft zu beweisen. Unsere Kunden erwarten von uns Qualität und Authentizität. Deshalb suchen wir Freude am Aufgaben lösen, Interesse an der Region und Offenheit für Schweizer Traditionen.
Wir sind ein Hotelbetrieb im wunderschönen Engelberg, bekannt für seine typisch schweizerische Atmosphäre, rustikales Ambiente und gastfreundliche Bedienung. Wir stehen für Herzlichkeit, Bodenständigkeit und regionale Kenntnisse im Service.
Hauptaufgaben :
- Beratung bei der Speise- und Getränkeauswahl
- Erklärungen zu regionalen Spezialitäten und Weinen
- Spezifische Wünsche und Unverträglichkeiten bearbeiten
- Professioneller Getränke- und Speiseservice (À-la-carte, Halbpension, Buffet)
- Einhaltung der Servicestandards
- Koordination mit Küche und Bar
- Tische auf Sauberkeit und Vollständigkeit des Gedecks prüfen
- Rechnungen erstellen und kontrollieren
- Kassensysteme verwalten
- Korrektes Kassieren und Tagesabschluss
- Mise-en-place durchführen
- Veranstaltungen mitgestalten
- Hygiene- und Sicherheitsvorschriften einhalten
- Zusammenarbeit mit Küche, Rezeption und Housekeeping
- Schulung neuer Mitarbeiter oder Lernender
- Rückmeldungen von Gästen sammeln