Talent.com
Catering Manager (m / w) / Leiter Catering

Catering Manager (m / w) / Leiter Catering

Groupe Oniroweiz, Austria
Vor 9 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Safran Zunft gehört zur Groupe-oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.

Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe.

Anstellungsart : Vollzeit

Als Catering Manager / Leiter Catering (m / w), unter der Leitung des Bankett Leiters, bist du verantwortlich für die Leitung und Steuerung aller Catering-und Gastronomieaktivitäten (Events, Open Air, Familiefest, oder Lieferungen) unter Gewährleistung von Service qualität, Kostenoptimierung und Kundenzufriedenheit. Gleichzeitig repräsentiert der Manager das Image und die Wertye der Groupe-oniro nach aussen gegenüber Kunden und Partnern.

Operative Leitung

  • Überwachung und Koordination der täglichen Catering-Aktivitäten.
  • Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (Einhaltung der HACCP-Normen).
  • Organisation und Nachverfolgung der Logistik für Veranstaltungen (Empfänge, Transport…).

Teammanagement

  • Führung, Schulung und Motivation der Teams (Köche, Servicepersonal, Logistik).
  • Einsatz- und Aufgabenplanung entsprechend den Anforderungen.
  • Sicherstellung von Teamzusammenhalt und Leistung.

    • Administrative und finanzielle Steuerung

  • Erstellung und Überwachung von Budgets (Warenkosten, Personal)
  • Reporting an die Geschäftsleitung und Analyse der finanziellen Ergebnisse.

    • Kundenbeziehungen und Geschäftsentwicklung

  • Repräsentation der Groupe-oniro nach außen und Verkörperung ihres Images gegenüber Kunden und Partnern.
  • Beratung und Begleitung von Kunden bei der Definition ihrer Bedürfnisse.
  • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Bearbeitung von Reklamationen.
  • Beitrag zur Geschäftsentwicklung und Stärkung des Unternehmensimages.

    • Erforderliche Kompetenzen

  • Fachlich : Fundierte Kenntnisse in Gastronomie-, Event- oder Gemeinschaftsverpflegung, Logistik, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
  • Führung : Führungskompetenz, Managementtalent und Teamleitung.
  • Finanziell : Budget- und Kostenkontrolle.
  • Kaufmännisch : Ausgeprägter Servicegedanke, Verhandlungsgeschick und Repräsentation des Unternehmens.

    • Persönliche Eigenschaften

  • Ausgeprägtes Organisationstalent und Genauigkeit.
  • Selbstständigkeit und Eigeninitiative.
  • Fähigkeit zur Improvisation und schnelle Problemlösung.
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und sicheres Auftreten vor Kunden.
  • Führungstalent und Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
  • Führerschein zwingend erforderlich (Mobilität für Veranstaltungen und Lieferungen).

    • Ausbildung und Erfahrung

  • Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Hotellerie / Gastronomie.
  • Mehrjährige Berufserfahrung (3–5 Jahre) im Management im Bereich Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Eventgastronomie.
  • Muttersprache Deutsch, gute Englischkenntnisse von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit gängigen Verwaltungs- und Planungstools (Excel…)
  • Wir unterstützen Weiterbildungen
  • Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation
  • Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro

    • JBRP2_AT

    Jobalert für diese Suche erstellen

    Leiter • weiz, Austria

    Ähnliche Stellenangebote
    • Gesponsert
    F&B Manager / Leiter Gastronomie (m / w)

    F&B Manager / Leiter Gastronomie (m / w)

    Hotel Adula Flimsweiz, Austria
    Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der führenden Schweizer Wellness- und Wohlfühlhotels inmitten der Top Ferienregion Flims Laax. Teamorientierte Führung, Motivation und Förderung der Kolle...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    Servicemitarbeiter / Kellner / Barkeeper (m / w / n)

    Servicemitarbeiter / Kellner / Barkeeper (m / w / n)

    Hotel FernblickSankt Corona am Wechsel, Lower Austria, Austria
    Quick Apply
    Du hast Freude am Umgang mit Menschen, liebst guten Service und fühlst dich in stylischen Locations wohl?.Dann bist du bei uns genau richtig!. Hotel – es ist eine Bühne für besondere Momente.Wir sin...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Lehrling Systemgastronomie (m / w / d)

    Lehrling Systemgastronomie (m / w / d)

    mömax OberaichBruck an der Mur, Steiermark, Österreich
    Mit einem stetigen Wachstum von bereits über 20 Filialen sind wir stets auf der Suche nach den unterschiedlichsten Charakteren, die unser Team bereichern möchten. Wir fördern Diversität aktiv und wo...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 15 Tagen
    • Gesponsert
    Lehrstelle als Restaurantfachfrau / -mann EFZ 2026

    Lehrstelle als Restaurantfachfrau / -mann EFZ 2026

    Hotel Bellevue Palacehartberg, Austria
    Als Gästehaus der Eidgenossenschaft gehören wir seit einhundert Jahren zu den besten Adressen der Luxushotellerie.Heute pflegen wir unsere Traditionen, echte Gastfreundschaft und das permanente Str...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    Chef de Partie (m / w / d)

    Chef de Partie (m / w / d)

    Der Knappenhof GmbHreichenau an der rax, Austria
    Jetzt auch im Frühling, Herbst und Winter.Eine Villa mit legendärer Sonnenterrrasse direkt am Fuß der Rax.Davor das weite, flache Land, dahinter das Gebirge, ringsherum Wald und Wiesen, Felsen, Bäc...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    Regionale Lehrlingsbetreuer : in Steiermark & Südburgenland | BILLA

    Regionale Lehrlingsbetreuer : in Steiermark & Südburgenland | BILLA

    REWE Group Österreicheggenberg, Austria
    Der Lebensmittelhandel ist sowohl wesentlicher Teil unseres Alltags als auch einer der dynamischsten Branchen der heutigen Zeit. Handeln hat für uns nicht nur die Bedeutung, Waren zu verkaufen.Vielm...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
    • Gesponsert
    Abteilungsleiter : in Theke

    Abteilungsleiter : in Theke

    BILLA AGGraz, Steiermark
    BILLA und Österreich verbindet seit mehr als 66 Jahren eine einzigartige Erfolgsgeschichte : Als Pionier im heimischen Lebensmittelhandel sorgt BILLA dafür, dass in ganz Österreich täglich Lebensmit...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Stellvertretender Restaurantleiter (m / w / d) & Sommelier

    Stellvertretender Restaurantleiter (m / w / d) & Sommelier

    Das Sonnreich Thermenhotel LoipersdorfLoipersdorf, Steiermark
    DAS SONNREICH Thermenhotel Loipersdorf liegt im wunderschönen Thermenland Steiermark und bietet dem Gast modernes Design und Komfort auf höchstem Niveau. Das Hotel verfügt über 151 Zimmer & Suiten, ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Abteilungsleiter : in Kassa

    Abteilungsleiter : in Kassa

    BILLA AGGraz, Steiermark
    BILLA und Österreich verbindet seit mehr als 66 Jahren eine einzigartige Erfolgsgeschichte : Als Pionier im heimischen Lebensmittelhandel sorgt BILLA dafür, dass in ganz Österreich täglich Lebensmit...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 10 Tagen
    • Gesponsert
    Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse

    Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse

    Park Hotel Vitznaugraz-umgebung, Austria
    Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft.Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    Marktmanager : in

    Marktmanager : in

    BILLA AGlieboch, Austria
    BILLA und Österreich verbindet seit mehr als 66 Jahren eine einzigartige Erfolgsgeschichte : Als Pionier im heimischen Lebensmittelhandel sorgt BILLA dafür, dass in ganz Österreich täglich Lebensmit...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    F&B Operations Manager (m / w)

    F&B Operations Manager (m / w)

    ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotelhartberg, Austria
    Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!.Mehr ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    Stellvertretender Restaurantleiter (m / w / d)

    Stellvertretender Restaurantleiter (m / w / d)

    Das Sonnreich Thermenhotel LoipersdorfLoipersdorf, Steiermark
    DAS SONNREICH Thermenhotel Loipersdorf liegt im wunderschönen Thermenland Steiermark und bietet dem Gast modernes Design und Komfort auf höchstem Niveau. Das Hotel verfügt über 151 Zimmer & Suiten, ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Betriebsleitung Gastronomie (m / w) I Restaurant und Pub Hirschen I ab sofort

    Betriebsleitung Gastronomie (m / w) I Restaurant und Pub Hirschen I ab sofort

    Hüttenzauber - Kappeler Gastro AGgraz-umgebung, Austria
    Wundervolle Orte, herrlich Aussichten und unvergessliche Berg-Erlebnisse, das verbindet die Betriebe der Kappeler Gastro AG unter der Marke Hüttenzauber. Du sorgst dafür, dass der Betrieb wirtschaft...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 9 Tagen
    • Gesponsert
    Chef Tournant (m / w)

    Chef Tournant (m / w)

    Hotel Des Balancesgraz-umgebung, Austria
    Ins-B-rierend anders, mit frischem Konzept, kommt das mit 14 Gault Millau Punkten bewertete Restaurant im Hotel Des Balances daher. Bar, Lounge und Terrasse mit herrlicher Sicht auf die Reuss, markt...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 8 Tagen
    Caterer

    Caterer

    Hochl Be-WIR-tungGraz, Styria, Austria
    Quick Apply
    Willkommen bei Hochl Be-WIR-tung, einem stolzen Familienunternehmen in der 5.Generation, das sich seit über 120 Jahren der Kundenzufriedenheit verschrieben hat. Unser dynamisches Team hat es sich zu...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    Bereichsleiter : in Feinkost Brot, Käse & Fisch Für Teilzeit Oder Vollzeit

    Bereichsleiter : in Feinkost Brot, Käse & Fisch Für Teilzeit Oder Vollzeit

    SparWeiz, Austria
    Bereichsleiter : in Feinkost Brot, Käse & Fisch für Teilzeit oder Vollzeit.Job, der zu dir passt : Rund 50.Produkte für unsere Kund : innen und vielfältige Jobmöglichkeiten für dich.All das findest du i...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 15 Tagen
    • Gesponsert
    Account Manager im Außendienst in Österreich (m⁠ / ⁠w⁠ / ⁠d)

    Account Manager im Außendienst in Österreich (m⁠ / ⁠w⁠ / ⁠d)

    Coolworld Rentals GmbHhartberg, Austria
    Seit über 30 Jahren sind wir mit unseren mobilen Kälte-, Klima- und Heizgeräten im europäischen Markt erfolgreich tätig.Account Manager im Außendienst in Österreich (m⁠ / ⁠w⁠ / ⁠d).Senior Sales / Accou...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 5 Tagen