Junior Chef / in de Service

Startdatum : per oder nach Vereinbarung

Anstellungsart : Vollzeit

• Mitverantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
• Administrative und operative Mitverantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette in Abwesenheit der Vorgesetzten (Leitung Restauration & Chef / in der Service)
• Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft
• Stellvertretende Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
• Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen in Abwesenheit der Vorgesetzten
• Administrative Mitarbeit bei Aufgaben wie der Bewirtschaftung des Gastronovi-Kassensystem, der Mitarbeiterplanung, dem Bestellwesen, und ähnlichem in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
• Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen zusammen mit den Vorgesetzten
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges)
• Erste Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position von Vorteil
• Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
• Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen
• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss

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