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Chef de Service in Jahresanstellung (m / w) 60%-100%

Chef de Service in Jahresanstellung (m / w) 60%-100%

ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotelgraz, Austria
Vor 4 Tagen
Stellenbeschreibung

Nutzen Sie die Chance im unbefristeten Arbeitsverhältnis ab sofort oder nach Vereinbarung im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel in Gstaad-Schönried eine neue Herausforderung anzunehmen.

Anstellungsart : Teilzeit

  • Mitverantwortung für die 8 Ermitage Stuben mit Frühstücksservice, mittags Suppe und Salat für unsere Hotelgäste sowie der ERMITAGE Kulinarik (Halb-Pension) am Abend
  • Mitverantwortlich für den Empfang und Platzierung der Restaurantgäste, Erstellen des Tischplanes
  • Mitverantwortung für den Bar- und Lobby-Bereich
  • Betreuung unserer à la Carte Gäste
  • Durchführung und Leistung von Seminaren, Banketten und Caterings
  • Durchführung von Servicebriefings
  • Einhaltung der Standards und Arbeitsabläufe nach internen Vorgaben
  • Mitverantwortung bei der Führung und gezielten Schulung der Mitarbeitenden
  • Mitverantwortung beim Erstellen des Dienstplanes
  • Führen von Vorstellungs- und Probezeitgesprächen
  • Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und Zustand der Restauration
  • Reklamationsbehandlung und Weiterleitung an Vorgesetze und Direktion
  • Mithilfe bei der Umsetzung und Weiterentwicklung der internen Standards in der Restauration
  • Gewährleistung des internen Kommunikationsflusses
  • Einhalten der Arbeitsabläufe gemäss dem internen Handbuch

Sie haben

  • eine abgeschlossene Ausbildung zum Restaurationsfachmann / -fachfrau EFZ
  • mehrjährige Führungserfahrung in der gehobenen Hotellerie im Halbpensionsbereich sowie im à la Carte Restaurant
  • fundierte Kenntnisse über Wein, Getränke und Spirituosen
  • eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
  • ausgezeichnete Fachkenntnisse
  • ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
  • Organisationstalent
  • ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
  • gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch und Französisch

    • Sie sind

  • eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
  • qualitätsbewusst im Denken und Handeln
  • verantwortungsbewusst, teamorientiert und belastbar
  • Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
  • Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
  • Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
  • Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
  • Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
  • Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
  • Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
  • Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
  • Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
  • Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
  • Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant

    • JBRP2_AT

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    Chef • graz, Austria

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