Koch / Köchin mit LAP

Von kulinarischen Highlights bis zum Spezialisten für Travel Retail, Lagardère ist ein Unternehmen, welches sich stets weiterentwickelt und auf über 160 Jahre Erfahrung zurückblicken kann.

Seit der Eröffnung der ersten Buchhandlung von Firmengründer Louis Hachette im Gare de Lyon in Paris im Jahr 1852 haben wir unser Sortiment erweitert und gehören zu den weltweit führenden Unternehmen für den Bereich Travel Retail.

In Österreich hat sich Lagardère Travel Retail Austria GmbH auf die Gastronomie spezialisiert. An 4 Standorten (Wien, Graz, Salzburg und Innsbruck) mit 33 Lokalen und rund 350 Mitarbeitern, vereinen wir Qualität und Innovation und schaffen so eine einmalige Genusswelt an den wichtigsten Flughäfen und Bahnhöfen Österreichs.

Zusätzlich organisieren wir in unseren Räumlichkeiten am Flughafen Salzburg und Graz Seminare, Kongresse und Events.

Anstellungsart : Vollzeit

• Selbstständige Zubereitung und kreatives Anrichten von À-la-carte-Gerichten
• Verantwortung für die Vorbereitung, Organisation und den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich
• Sicherstellung der gleichbleibend hohen Qualität unserer Speisen
• Sorgfältiger Umgang mit frischen Lebensmitteln und wirtschaftlicher Einsatz der Waren
• Mitverantwortung für die Einhaltung aller Hygienestandards (HACCP)
• Unterstützung bei der Gestaltung neuer Gerichte und Menüvorschläge
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchen- und Serviceteam
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (LAP von Vorteil)
• Berufserfahrung in der À-la-carte-Gastronomie
• Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität, Geschmack & Präsentation
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Saubere, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden, internationalen Konzern
• Arbeit in einem eingespielten Team mit flachen Hierarchien und angenehmem Betriebsklima
• Raum für Kreativität und eigene Ideen bei der Speisengestaltung
• Gute Weiterentwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• 2 zusätzliche Urlaubstage pro Jahr
• Entlohnung nach KV Gastronomie , Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation möglich

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