Chef de Partie (m / w / x)

Chef de Partie (m / w / x)

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Chef de Partie (m / w / x)

• Feste Anstellung
• Schlögelbergweg 4, 5581 St. Margarethen im Lungau, Österreich Sankt Margarethen im Lungau
• Mit Berufserfahrung

Das Abenteuer bist DU!

Wir fallen gleich mit der Tür ins Haus. Nein wir sind kein Hotel. Wir sind ein Hüttendorf inmitten eines wunderbaren Naturguts im Salzburger Lungau im Herzen von Österreich.

Es braucht viel Abenteuerlust, um bei uns zu Arbeiten. Denn bei uns gilt ein Grundsatz :

Das Abenteuer bist DU . Es ist alles angerichtet. Egal ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter. Egal bei welchem Wetter. Hier erfrischt die alpine Bergluft dein Atmen. Die Weitblicke runter ins Tal und auf die umliegenden Berge deine Gelassenheit.

Zur Ergänzung unseres Teams auf 1300m  suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung :

Chef de Partie (m / w / x)

Aufgaben und Verantwortlichkeiten :

Selbstständige Organisation und Führung eines zugewiesenen Küchenpostens

Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäß Rezepturen und Standards

Kontrolle und Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation aller Gerichte

Einhaltung der betrieblichen Hygienevorschriften (HACCP)

Kontrolle des Warenbestands am Posten und rechtzeitige Bestellung fehlender Produkte

Zusammenarbeit mit anderen Postenchefs und der Küchenleitung

Mitverantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich

Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte oder Menüs

Anforderungen / Qualifikationen :

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Fundiertes Fachwissen in der klassischen und modernen Küche

Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit

Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

Hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit

Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil

Wir bieten :

Ein motiviertes und kollegiales Küchenteam

Raum für Kreativität und Mitgestaltung

Moderne Küche mit hochwertiger Ausstattung

Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebs

Faire Entlohnung und attraktive Sozialleistungen

Kontakt :

Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Alpengasthof Schlögelberger GmbH

Schlögelbergweg 4

5581 St. Margarethen

Telefon : +436476313

mail : post@schloeglberger.at

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