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Patisserie / Demi Chef de Partie, Pastry Chef (m / w / d)

Patisserie / Demi Chef de Partie, Pastry Chef (m / w / d)

SO / ViennaWien, Austria
Vor 4 Tagen
Stellenbeschreibung

SO / Vienna – Luxury Lifestyle im Herzen Wiens

Das SO / Vienna, das nach den Plänen des französischen Star-Architekten Jean Nouvel errichtet wurde, verfügt über 182 elegante Zimmer, davon 26 Suiten, in reinem Weiß, kühlem Grau oder samtigen Schwarz. Der Veranstaltungsbereich umfasst auf 1.100 m² eine eigene Etage mit 8 Räumlichkeiten mit Tageslicht. Die Krönung des Luxushotels bietet das gläserne „ Das LOFT Restaurant, Bar & Lounge “ mit einer atemberaubenden Aussicht vom 18. Stock des Hauses und einer ausgezeichneten Küche.

Anstellungsart : Vollzeit

  • Arbeiten auf hohem kulinarischem Niveau
  • Verantwortung für den eigenen Posten in der Pâtisserie übernehmen
  • Herstellung und Anrichten von Desserts, Torten und süßen Gebäcken
  • Kreativer Umgang mit hochwertigen und frischen Zutaten
  • Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienestandards

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  • Work at a high culinary level
  • Take responsibility for your own station in the pâtisserie
  • Prepare and plate desserts, cakes, and pastries
  • Work creatively with high-quality, fresh ingredients
  • Ensure compliance with HACCP regulations and hygiene standards
  • Abgeschlossene Ausbildung als Konditor : in oder Koch / Köchin mit Schwerpunkt Pâtisserie
  • Berufserfahrung in der Pâtisserie, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Kreativität und Leidenschaft für süße Kreationen
  • „Hands-on“-Mentalität und Liebe zum Detail
  • Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit
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  • Completed training as a pastry chef or cook with a focus on pâtisserie
  • Professional experience in pâtisserie, ideally in upscale hospitality or gastronomy
  • Creativity and passion for sweet creations
  • Hands-on mentality and attention to detail
  • Team spirit, flexibility, and resilience
  • Im SO / Vienna zelebrieren wir Individualität, fördern Kreativität und streben in allem, was wir tun, nach Exzellenz. Begleite uns auf dieser aufregenden Reise und werde Teil einer Luxus-Lifestyle-Brand, die Grenzen verschiebt und die Kunst der Gastfreundschaft neu definiert.

    Culture & Values

    Unsere Werte sind der rote Faden dessen, was wir bei SO / sind, sie sind das Herzstück von allem, was wir tun. Sie stehen für die integrative, verantwortungsvolle, spielerische und authentische Kultur, die wir schaffen wollen.

    Des weiteren erwarten dich folgende Goodies :

  • Bezahlung über dem Kollektivvertrag
  • Uniform und Reinigung werden vom Hotel gestellt
  • Täglich frische und kostenlose Verpflegung in unserer Cafeteria
  • Kostenlose MyClubs-Mitgliedschaft
  • Bonusprogramme, je nach Abteilung unterschiedlich
  • Training und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Bezahlte Arbeitszeit, um dich ehrenamtlich bei unserem Charity Partner zu engagieren
  • Rabatte für alle Ennismore und Accor Hotels
  • JBTC1_AT

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    Demi Chef Patisserie • Wien, Austria