Küchenchef (m / w / d)

Die Sonnenhotels sind in den schönsten Regionen Deutschlands und Österreichs zu finden. Zurzeit gehören sechs 3-bis 4-Sterne-Häuser zur Sonnenhotels-Gruppe, die sowohl für Familien als auch Tagungsveranstalter eine attraktive Adresse sind. Das Ferienhotel-Unternehmen bietet auch besondere Übernachtungsmöglichkeiten, wie z.B. ganz außergewöhnliche Baumhäuser. Gäste jeglichen Alters werden mit Herzlichkeit empfangen, um unvergleichliche und genussreiche Urlaubstage zu erleben.

Für unser Sonnenhotel Zum Stern suchen wir zum einen Küchenchef (m / w / d)

Inmitten des Gasteinertals am Fuße der Schlossalm (2.066 m) und der Hohen Scharte (2.300 m) ist unser Sonnenhotel Zum Stern Ihre Oase der Ruhe und Entspannung. In einem kleinen Ortsteil von Bad Hofgastein gelegen, genießen Sie von Ihrem Zimmer den Ausblick auf die Berge. In unserem Restaurant mit Weinkeller verbringen Sie bei feinen Gaumenfreuden fröhlich plaudernd Ihre Zeit. Im Sternenreich-Spa mit verschiedenen Dampfbädern, Saunen und Massagen werden Körper und Seele neue Energie tanken. Genießen Sie Ihren Urlaub im Salzburger Land!

Anstellungsart : Vollzeit

• Verantwortung für den gesamten Küchenbetrieb
• Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Aktive Mitarbeit im operativen Geschäft
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP
• Mitarbeit bei der Erstellung des Abteilungsbudgets
• Erstellung der Menüs und Buffets sowie deren Kalkulation
• Mitarbeiterführung, Motivation, Training und Dienstplanerstellung
• Verantwortung für den Wareneinkauf- einsatz sowie Inventur
• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m / w / d)
• Du bringst mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder ähnliche Qualifikation
• ​Du verfügst über EDV- Kenntnisse
• Du bist durchsetzungsstark
• Teamfähigkeit und Loyalität gehören zu Deinen Stärken
• Du hast Freude daran, Dein Team zu motivieren
• Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• 5-Tage-Woche / 40 Stunden
• Geregelte Arbeitszeiten
• Leistungsgerechte Entlohnung : Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung möglich
• Verpflegung und Unterkunft (nach Verfügbarkeit)
• Die Möglichkeit, Teil eines zukunftsorientierten, nachhaltigen Hotelkonzepts zu sein
• Mitarbeiterrabatte (kostenfreie Übernachtungen in allen Sonnenhotels und Resorts, Family & Friends, Personights-Plattform)

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