Betriebsleiter (m / w)

Williams ButchersTable ist Metzgerei und Restaurant zugleich. Old School und doch sehr modern. Rock'n'Roll aber auch ganz klassisch. Als authentischer Double-Concept Standort bieten wir eine ganz neuartige, durchkompositionierte Gastroerfahrung : Fleisch für Zuhause einkaufen, mit Freunden essen, gepflegt sitzenbleiben. Wir legen grossen Wert auf kompromisslose Qualität, auf eine kompetente Beratung in allen Fleischfragen sowie auf professionelle und charmante Mitarbeiter, die für uns arbeiten, weil sie überzeugt davon sind.

Anstellungsart : Vollzeit

• Operative Leitung des neuen Standorts
• Kompetente, charmante Bedienung sowie Betreuung unserer Gäste
• Sicherstellung eines optimalen Betriebsablaufs
• Verantwortung für das Erreichen der Budgetvorgaben
• Organisation und Einsatzplanung deines Teams (inkl. Arbeitszeitkontrolle)
• Führung und Motivation aller Mitarbeitenden
• Gewährleistung einer konstant hochstehenden Qualität in allen Bereichen für unsere Gäste
• Planung und Durchführung interner Schulungen zur kontinuierlichen Verbesserung
• Verantwortung für Einkauf, Inventar, Umsätze, Tages- und Monatsabschlüsse etc.
• Diverse administrative Tätigkeiten

Abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann / -frau EFZ oder Gastro Ausbildung G1-G3, Abschluss einer Hotelfachschule von Vorteil

Langjährige Erfahrung in der Führung eines Restaurants

Flair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office Kenntnisse

Betriebswirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise

Gewinnende Persönlichkeit – offen, kommunikativ und teamfähig

Einsätze abends und samstags sind kein Problem für dich

Du bist zuverlässig, selbständig und belastbar

Du verständigst dich fliessend in Deutsch & Englisch, jede weitere Sprache von Vorteil

Leidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und Spirituosen

Gute Entlöhnung

Attraktives Bonusmodell

Exklusive Vergünstigungen bei Einkäufe in unserer Metzgerei sowie auf Konsumation im Restaurant

Ruhetag Sonntag

Coole Mitarbeiterevents

Zusätzliche Ferientage ab dem 3. und 5. Dienstjahr

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