Leitung Schlossbistro Lenzburg 100% / Saison 2026 befristet (w / m / d)

Fast 300 Jahre lang haben Reisende und Einheimische gleichermaßen die Gastfreundschaft auf dem Kronenplatz in Lenzburg genossen. Die Krone bietet einen rund um die Uhr Full-Service. Unsere Hotelzimmer sind mit modernen Möbeln ausgestattet und auf die besonderen Bedürfnisse von Geschäftsreisenden zugeschnitten. Das Restaurant- und unser Bankett-Team empfängt unsere Gäste mit einem besonders freundlichen Service und sowie saisonaler Schweizer Küche. Weltweite Buchbarkeit zum besten Preis und mit wenigen Mouseklicks garantiert die Zugehörigkeit zur internationalen ACCOR Gruppe. Seit Juni 2017 arbeitet die Krone unter dem MERCURE Label.

Anstellungsart : Vollzeit

Führung und Koordination eines kleinen Teams in Küche und Service

Einsatz sowohl in der Küche als auch im Verkauf

Geschickter Mitarbeitereinsatz nach Wetterlage und Gästefrequenz

Verantwortung für die qualitative und quantitative Abgabe von Speisen und Getränken

Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und hoher Gästezufriedenheit

Verantwortung für Bestellwesen, Lagerhaltung und Einhaltung hygienischer Standards

Organisation und Durchführung des beliebten Sonntagsbrunches

Organisation und Durchführung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit dem Museum Aargau

Enge Zusammenarbeit mit dem Team des Mercure Hotel Krone

Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, Restaurantfachmann / -frau EFZ oder vergleichbare Qualifikation

Erfahrung in der Leitung von Küchen- oder Gastronomiebetrieben

Freude am Umgang mit Gästen und Teamführung

Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein

Hohe Belastbarkeit und Flexibilität

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Führerschein der Klasse B1

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem einzigartigen Ambiente
• Fixe freie Tage am Montag und Dienstag (ausgenommen Ostermontag und Pfingstmontag)
• Arbeitszeit in der Regel von Uhr
• Saisoneinsatz von Mitte März bis Mitte November
• Angemessener Lohn nach Vereinbarung
• 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der aargauhotels.ch
• DU-Kultur in allen Hirarchie-Ebenen
• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Ein junges und motiviertes Team
• Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe

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