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Frühstückskoch (m / w / d) Gehalt nach Erfahrung und Qualifikation plus Weihnachts- und Urlaubsgeld und zusätzlicher Qualitätsprämie

Hotel ValentinSölden, Austria

Vor 10 Stunden

Stellenbeschreibung

Das Hotel Valentin

im Herzen von Sölden nur wenige Meter von der Gaislachkoglbahn entfernt, verfügt über 48 Gästezimmer in 4 Sternequalität , moderne alpine Innenarchitektur, die Kombination von regionaler und internationaler Küche auf einem hohen Qualtätsniveau. In unseren Restaurant mit 100 Sitzplätzen, aufgeteilt auf drei Stuben, eine Kaminbar ist die gelebte Gastfreundschaft ein Muss. Das Hotel Valentin liegt in einer der attraktivsten Skidestinationen der Alpen. Das ist unser Erfolgsgeheimnis. Probieren Sie es selbst aus.

Die Valentin Design Apartments

: 28 luxuriös ausgestattete Wohneinheiten in zwei verschiedenen Kategorien und drei unterschiedlichen Größen befinden sich am Südende von Sölden, 200 m von der Gaislachkoglbahn bzw. Hotel Valentin entfernt. In unserer hauseigenen Panorama Fitness-, Sauna- & Relaxbereich können unsere nationalen und internationalen Sommer- und Wintergäste sich erholen und entspannen. Höchste Ansprüche an die Sauberkeit sowie einer familiären Atmosphäre sind für uns selbstverständlich.

Anstellungsart : Zeit- / Saisonvertrag

Unterstützung der gesamten Küchenmannschaft bei der Umsetzung der definierten Standards für die Küche

Aufbau und Betreuung des Frühstücksbuffets

Verantwortung für das gesamte Frühstücksbuffet

Zubereitung der à la carte Bestellungen von z.B. Eierspeisen

Betreuung und Beratung der Gäste

Komplettverantwortung für den Frühstücksablauf aus küchentechnischer Sicht

Komplettverantwortung für die Nachmittagsjause (Tiroler Marend)

Überwachung der Sauberkeit im eigenen Arbeitsbereich, Führen des Postens

Einhaltung aller Hygienevorschriften nach HACCP

Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit

selbstständiges Arbeiten und Pünktlichkeit

Tagesaufgaben prüfen und mit dem Küchenchef abstimmen

Posten beim Abends Geschäft nach Absprache mit Küchenchef

Durchführung des Mise en Place für den Folgetag

Fachlich (Hard Facts)

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / in

Genaue Kenntnisse der internen Abläufe eines Hotelbetriebs

Erfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. ähnliche Position (gehobene Gastronomie, Schiff etc.)

Guter sprachlicher Ausdruck, Deutsch in Wort & Schrift, Englisch in Wort & Schrift

Lückenlose Kenntnisse über das Hotel und der Destination

Persönlich (Soft Facts)

Gute & sichere Umgangsformen

Vorbildliches und repräsentatives Auftreten in gepflegter Koch Kleidung

Teamfähigkeit (Abteilungsintern & abteilungsübergreifend)

Wille zur Weiterbildung

Klarer Bekenntnis zur Qualität

Verantwortungsbereitschaft

Organisationstalent

Flexibilität

Kooperationsbereitschaft

Eigeninitiative

Einfühlungsvermögen

Lernbereitschaft

Diplomatischer Umgang mit Problemen aller Art

Ausgezeichnetes Betriebsklima in einer wachstumsstarken, dynamischen Hotelgruppe die Ihnen viele Weiterentwicklungsmöglichkeiten bietet

Klare Aufgaben und Strukturen, die Ihnen das Einarbeiten erleichtern werden

Leistungsbezogene Entlohnung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld

zusätzlicher Qualitätsprämie

Vergünstigungen in unseren Partnerhotels - Auch für Familie & Freunde

Unterkunft (Einzelzimmer) in unseren Mitarbeiterhäusern

Gratis WLAN

Freie Benützung unserer Waschküche

Verpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen) auch am freien Tag

Vergünstigte Skipässe und Taxifahrten

Interne Weiterbildungsmaßnahmen

Bei einer langfristigen Zusammenarbeit unterstützen wir Sie organisatorisch und finanziell auch gerne bei externen Weiterbildungsmaßnahmen

JBTC1_AT

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Gehalt Und Und • Sölden, Austria

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