Gastgeber (M / W / D) Als Restaurantleitung

2013 wurde das ADLERS eröffnet, das im Herzen Innsbrucks mit imposanter Aussicht lockt. Die komplette Panoramaverglasung und nicht zuletzt die Rooftop-Terrasse lenken den Blick auf die umliegende Bergwelt und über die Dächer der Stadt. Die alpin-urbane Essenz, die Innsbruck so unvergleichbar macht, zeigt sich im ADLERS aus der spektakulärsten Perspektive. Umrahmt von den felsigen Sehenswürdigkeiten Tirols liegt einem ganz Innsbruck zu Füßen.

Anstellungsart : Vollzeit Kreativität trifft Handwerk – Deine Leidenschaft auf dem Teller Du bringst Erfahrung, Können und frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du aktiv unser kulinarisches Angebot mit und sorgst dafür, dass unsere Gäste immer wieder aufs Neue begeistert sind.

Teamgeist & Zusammenarbeit – Gemeinsam für den perfekten Genuss In der Küche läuft alles Hand in Hand : Du arbeitest eng mit deinen Kolleg Innen zusammen, übernimmst Verantwortung für deinen Posten und trägst maßgeblich zu einem reibungslosen Ablauf bei. Dabei gibst du dein Wissen auch gerne an jüngere Teammitglieder weiter.

Organisationstalent – Dein Bereich, deine Verantwortung Von der Warenanforderung bis zur Mise en Place – du hast alles im Griff. Du bereitest Speisen für á la carte und Bankettveranstaltungen zu, koordinierst Abläufe in deinem Bereich und stellst sicher, dass höchste Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.

Hygiene & Nachhaltigkeit – Sauberkeit mit System Du arbeitest nach den HACCP-Richtlinien, achtest auf Ordnung und Sauberkeit in deinem Verantwortungsbereich und setzt auf einen bewussten, nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln – von der Lagerung bis zur Zubereitung.

Leidenschaft & Philosophie – Mehr als nur Kochen Du lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung und sorgst gemeinsam mit dem Küchenteam für unvergessliche kulinarische Erlebnisse, die unsere Gäste begeistern.

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie und Berufserfahrung als Koch / Köchin.

Kreativität, Eigeninitiative und die Freude, neue kulinarische Ideen umzusetzen.

Verantwortungsbewusstsein und Organisationsgeschick für einen effizienten Küchenablauf.

Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch in arbeitsintensiven Zeiten.

Präzise Arbeitsweise, Liebe zum Detail und den Anspruch, höchste Qualität auf den Teller zu bringen.

Kostenbewusstes Denken und nachhaltiger Umgang mit Ressourcen. Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, ab € 2.500,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag).

Eintrittsdatum : ab sofort

Gehalt : 2.500,00 € brutto pro Monat

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