Koch und / oder Diätkoch (m / w) Initiativbewerbung

Willkommen bei der HGK

Die Hochgebirgsklinik Davos ist nicht nur eine der führenden Rehakliniken der Schweiz, sondern ausserdem ein Ort, an dem man Leben und Arbeiten in besten Einklang bringen kann. Die gesunde Umgebung hier im Hochgebirge ist legendär – und weil wir neben der Genesung unserer Patientinnen und Patienten auch das Wohl unserer über 300 Mitarbeitenden im Blick haben, holen wir das gute Klima auch ins Haus : Teamspirit und gegenseitiger Respekt sind die besten Voraussetzungen für die enge interdisziplinäre Zusammenarbeit aller Kompetenzbereiche.

Anstellungsart : Vollzeit

• ...als Koch
• Du führst den Posten selbstständig und setzt das mediterrane Ernährungskonzept zuverlässig um (150 bis 180 Patient / -innen pro Tag sowie ca. 120 Mitarbeiteressen).
• Du bereitest die täglichen Menüs zu und übernimmst gelegentlich Aufgaben in der Diätküche.
• Mit deiner strukturierten Arbeitsweise sorgst du für Ordnung und Sauberkeit und stellst die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards sicher.
• Für einen optimalen Informationsaustausch nimmst du am täglichen Küchenmeeting teil und stimmst dich mit dem Service- und Küchenteam ab.
• Neue Ideen sind bei uns immer willkommen – noch besser, wenn du sie direkt umsetzt.
• ...als Diätkoch
• Du führst den Diätposten selbstständig und setzt ärztlich verordnete Diäten um (20 bis 30 Patient / -innen pro Tag).
• Du arbeitest stets mit einem weiteren Diätkoch in der Schicht, um höchste Qualität zu gewährleisten (Vier-Augen-Prinzip).
• Du bereitest die täglichen Menüs zu und übernimmst gelegentlich auch nicht diätspezifische Aufgaben in der Küche.
• Für einen optimalen Informationsaustausch nimmst du am täglichen Küchenmeeting teil und stimmst dich mit dem Service- und Ernährungsberatungsteam ab.
• Neue Ideen sind bei uns immer willkommen – noch besser, wenn du sie direkt umsetzt.
• ...als Koch

Als ausgebildete / r, leidenschaftliche / r Koch / Köchin übernimmst du Verantwortung in deinem Bereich und setzt dein Fachwissen gezielt ein. Du bist offen für die mediterrane Küche und kreative kulinarische Ideen, die du mit Engagement umsetzt.

Als gelernte / r, leidenschaftliche / r Koch / Köchin mit Diäterfahrung oder ausgebildete / r Diätkoch / Diätköchin bist du wissbegierig, wenn es um neue Techniken geht und offen für innovative Kreationen. Für den direkten Kontakt mit den Patient / -innen sowie dem Ernährungsteam sprichst du ausreichend Deutsch.

HIGHLIGHTS

Lohn, Vorsorge & Vergünstigungen

Infrastruktur

Verpflegung & Unterkunft

Work-Life-Balance

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