Chef de Partie (m / w / d)

Secret Moments ist ein familiär geführtes Unternehmen, bestehend aus drei Betrieben, die alle dasselbe Ziel verfolgen : den Aufenthalt der Gäste unvergesslich zu gestalten!

Zu Secret Moments gehören die gemütlich-traditionelle Wedelhütte und das elegante Albergo , die sich beide im Ski- und Wandergebiet Hochzillertal befinden, sowie das familiäre Hotel & Restaurant La Pasta in Stumm im Zillertal. In allen spielen hohe Qualität und ein einmaliges Gästeerlebnis eine zentrale Rolle.

Anstellungsart : Vollzeit

Für unsere exklusive Gastronomie in spektakulärer Hochgebirgslage suchen wir einen motivierten und belastbaren Chef de Partie , der / die gemeinsam mit einem ambitionierten Küchenteam auf höchstem Niveau arbeitet – von der gehobenen und turbulenten Tagesgastronomie bis hin zu exklusiven Events.

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der À-la-carte-Küche
• Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe (Logistik und Produktion für die Rushhour)
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards in der Rushhour
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Hotelteam – gelegentliches Abendservice für Hausgäste
• Kreative Unterstüzung und Mitarbeit bei Events und kulinarischen Highlights
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards laut HACCP
• Einhaltung der Arbeitsschutzstandards

SIE BRINGEN MIT

Hohes Engagement, Mut, Herzlichkeit und eine Prise Abenteuerlust!

Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch.

1-2x wöchentlich Abenddienst : Service für Hotelgast : Fine Dining und Frühstück

Gäste mit hohem kulinarischem Anspruch : von Skifahrern bis Gourmets

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