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Küchenchef •in, 80 - 100 %

Küchenchef •in, 80 - 100 %

Gesundheitszentrum für das Alter Klus Parksteyr, steyr, Austria
Vor 2 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Gesundheitszentren für das Alter der Stadt Zürich sind eine der grössten geriatrischen Institutionen der Schweiz. Wir sind die führende Dienstleisterin im Alters- und Pflegebereich - mit Kompetenz, Herz und einem umfassenden Angebot aus einer Hand.

Das Gesundheitszentrum für das Alter Klus Park im Zürcher Quartier Hirslanden im Kreis 7 bietet Bewohnenden ein warmherziges Zuhause mit allen Annehmlichkeiten. Die Appartements mit Altbau-Charme befinden sich in einem prächtigen historischen Gebäude mit einem öffentlichen Restaurant. Unsere Räumlichkeiten wie der Theatersaal, die Kapelle sowie Schulungsräume, stehen auch externen Gästen für Anlässe und Seminare offen. Dadurch erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit vielfältigen kulinarischen Anforderungen - von klassischer Küche bis zu kreativen Banketten. Die umliegende Parkanlage ist im Quartier sehr beliebt und ein wichtiger Begegnungsort. Hier arbeiten Sie gemeinsam mit rund 70 Kolleg

  • innen.

Anstellungsart : Vollzeit

  • Sie tragen die Gesamtverantwortung für einen hochwertigen, sicheren und ökonomisch geführten Küchenbetrieb, der an sieben Tagen pro Woche für unsere Bewohnenden und Gäste auf höchstem Niveau reibungslos funktioniert.
  • Sie sind für die Menügestaltung, Planung, Kalkulation und Umsetzung eines abwechslungsreichen, saisonalen Angebots zuständig.
  • Sie entwickeln ein abwechslungsreiches kulinarisches Angebot – von klassisch-traditioneller Küche bis hin zu vollwertigen vegetarischen Gerichten – und begeistern damit sowohl unsere Bewohnenden als auch die Mitarbeitenden und externe Gäste.
  • Sie erstellen Einsatzpläne für das Küchenpersonal mit PEPs, führen regelmässige Erfolgskontrollen, Mitarbeitergespräche- und Beurteilungen durch und fördern und fordern Ihre Mitarbeitenden zu Selbstkontrolle und Selbstständigkeit.
  • Sie führen regelmässig Teamsitzungen durch und inkludieren Schulungen für das Küchenteam, um sich im Angebot laufend zu optimieren.
  • Umfassende Führungserfahrung, mit der Sie erfolgreich Teams leiten und die Entwicklung sowie Motivation Ihrer Mitarbeitenden aktiv fördern
  • Begeisterung für eigenverantwortliches Arbeiten, Flexibilität sowie eine hohe Sensibilität für Personen und Situationen
  • Abgeschlossene Berufslehre als Köch
  • in EFZ und eine Zusatzausbildung als Köch
  • in der Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie oder gleichwertige Weiterbildung
  • Kreativität und Leidenschaft für frische, saisonale, vollwertige und regionale Küche
  • Fundierte IT-Kenntnisse mit den gängigsten Office-Anwendungen (MS Word, Excel, Outlook, PowerPoint)

    • Freuen Sie sich auf ein spannendes Aufgabengebiet in einem professionellen und team­orientierten Arbeitsumfeld mit Du-Kultur im gesamten Unternehmen. Der Mensch steht bei uns im Zentrum. Darum unterstützen wir die Vereinbarkeit von Privat- und Berufsleben, unter­schiedliche Arbeitsmodelle machen es möglich.

    Als Teil der Stadt Zürich und durch die Grösse unserer Organisation stehen wir für attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, fortschrittliche Anstellungsbedingungen und ausgezeichnete Sozialleistungen.

    Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten in der Küche und im gastronomischen Angebot für interne wie auch für unsere diversen, externen Anlässe.

    Das Jahressalär für diese Funktion liegt je nach Erfahrung zwischen CHF 85'143.- und CHF 113'769.– (100%).

    JBRP1_AT

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    80 100 • steyr, steyr, Austria