Talent.com
Catering Manager (m / w) / Leiter Catering

Catering Manager (m / w) / Leiter Catering

Groupe Oniroklagenfurt am wörthersee, Austria
Vor 2 Tagen
Stellenbeschreibung

Die Safran Zunft gehört zur Groupe-oniro, die fünf weitere Restaurants in Basel, eine Schulkantine sowie ein Boutique-Hotel mit Restaurant in Riehen betreibt.

Die Safran Zunft ist bekannt als eines der führenden Basler Restaurants mit langer Tradition und als Bankettveranstaltungsort.

Es ist ein beliebter Ort für schöne Hochzeitsfeste, Geburtstagfeiern, Apéros, Geschäftsanlasse und viele andere gesellschaftliche Anlässe.

Anstellungsart : Vollzeit

Als Catering Manager / Leiter Catering (m / w), unter der Leitung des Bankett Leiters, bist du verantwortlich für die Leitung und Steuerung aller Catering-und Gastronomieaktivitäten (Events, Open Air, Familiefest, oder Lieferungen) unter Gewährleistung von Service qualität, Kostenoptimierung und Kundenzufriedenheit. Gleichzeitig repräsentiert der Manager das Image und die Wertye der Groupe-oniro nach aussen gegenüber Kunden und Partnern.

Operative Leitung

  • Überwachung und Koordination der täglichen Catering-Aktivitäten.
  • Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Lebensmittelsicherheit (Einhaltung der HACCP-Normen).
  • Organisation und Nachverfolgung der Logistik für Veranstaltungen (Empfänge, Transport…).

Teammanagement

  • Führung, Schulung und Motivation der Teams (Köche, Servicepersonal, Logistik).
  • Einsatz- und Aufgabenplanung entsprechend den Anforderungen.
  • Sicherstellung von Teamzusammenhalt und Leistung.

    • Administrative und finanzielle Steuerung

  • Erstellung und Überwachung von Budgets (Warenkosten, Personal)
  • Reporting an die Geschäftsleitung und Analyse der finanziellen Ergebnisse.

    • Kundenbeziehungen und Geschäftsentwicklung

  • Repräsentation der Groupe-oniro nach außen und Verkörperung ihres Images gegenüber Kunden und Partnern.
  • Beratung und Begleitung von Kunden bei der Definition ihrer Bedürfnisse.
  • Sicherstellung der Kundenzufriedenheit und Bearbeitung von Reklamationen.
  • Beitrag zur Geschäftsentwicklung und Stärkung des Unternehmensimages.

    • Erforderliche Kompetenzen

  • Fachlich : Fundierte Kenntnisse in Gastronomie-, Event- oder Gemeinschaftsverpflegung, Logistik, Hygiene- und Sicherheitsstandards.
  • Führung : Führungskompetenz, Managementtalent und Teamleitung.
  • Finanziell : Budget- und Kostenkontrolle.
  • Kaufmännisch : Ausgeprägter Servicegedanke, Verhandlungsgeschick und Repräsentation des Unternehmens.

    • Persönliche Eigenschaften

  • Ausgeprägtes Organisationstalent und Genauigkeit.
  • Selbstständigkeit und Eigeninitiative.
  • Fähigkeit zur Improvisation und schnelle Problemlösung.
  • Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und sicheres Auftreten vor Kunden.
  • Führungstalent und Fähigkeit, ein Team zu motivieren.
  • Führerschein zwingend erforderlich (Mobilität für Veranstaltungen und Lieferungen).

    • Ausbildung und Erfahrung

  • Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Hotellerie / Gastronomie.
  • Mehrjährige Berufserfahrung (3–5 Jahre) im Management im Bereich Catering, Gemeinschaftsverpflegung oder Eventgastronomie.
  • Muttersprache Deutsch, gute Englischkenntnisse von Vorteil
  • Sicherer Umgang mit gängigen Verwaltungs- und Planungstools (Excel…)
  • Wir unterstützen Weiterbildungen
  • Familiäres Arbeitsumfeld und wertschätzende Kommunikation
  • Mitarbeitenden-Benefits wie 50% Rabatt auf Restaurantbesuche bei der Groupe Oniro

    • JBRP1_AT

    Jobalert für diese Suche erstellen

    Leiter • klagenfurt am wörthersee, Austria

    Ähnliche Stellenangebote
    • Gesponsert
    Sales Manager (all Genders) Im Bereich Kaffeespezialitäten Und Schaumweine

    Sales Manager (all Genders) Im Bereich Kaffeespezialitäten Und Schaumweine

    Marco SalvatoriKärnten, Österreich
    Sie sind ein Vertriebsprofi in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie und haben ein Faible für erlesene Kaffeekultur.Dann könnte das für Sie besonders interessant sein : Sales Manager (all genders...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Sales Manager (all genders) im Bereich Kaffeespezialitäten und Schaumweine

    Sales Manager (all genders) im Bereich Kaffeespezialitäten und Schaumweine

    Marco SalvatoriKärnten, Tirol, Austria
    Sie sind ein Vertriebsprofi in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie und haben ein Faible für erlesene Kaffeekultur.Dann könnte das für Sie besonders interessant sein : .Kärnten, Tirol, Niederöste...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    F&B Manager / Restaurantleitung (m / w / d)

    F&B Manager / Restaurantleitung (m / w / d)

    H4 Hotel Solothurnvillach, Austria
    Tagungs- und Bankettmöglichkeiten für bis zu 600 Personen im dazugehörigen Palais Besenval und Landhaus.Ideale Lage am Ufer der Aare in der schönen Barockstadt Solothurn in der Schweiz.Verantwortun...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
    • Gesponsert
    Qualitätsmanager Outlets (m / w / d) Österreich

    Qualitätsmanager Outlets (m / w / d) Österreich

    SPAR Österreichische Warenhandels AGklagenfurt am wörthersee, Austria
    SPAR ist ein 100%iges Familienunternehmen – und das spürt man.Ein menschlicher Umgang und ein tolles Team treffen auf viele handfeste Vorteile wie faire Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und vor al...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Chef De Partie (m / w / d)

    Chef De Partie (m / w / d)

    Werzers Hotel Resort PörtschachPörtschach, Kärnten
    Werzers Hotels am Wörthersee • • • •S auch ein Auftrag gegenüber seinen Mitarbeiter : innen.Komm ins Team und genieße in Deiner Freizeit die Möglichkeiten rund um den schönen Wörthersee.Anstellungsart : V...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Restaurantmanager (m / w / d)

    Restaurantmanager (m / w / d)

    The Capra Saas-Feeklagenfurt am wörthersee, Austria
    Suiten und Zimmer sowie eine Brasserie, eine Lounge-Bar, eine Bibliothek, ein FunLab für Kinder und Erwachsene und ein 1000 m² grosses Spa. The Capra bietet unseren internationalen Gästen Geborgenhe...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    F&B Manager / Leiter Gastronomie (m / w)

    F&B Manager / Leiter Gastronomie (m / w)

    Hotel Adula Flimsklagenfurt am wörthersee, Austria
    Das 4-Sterne-Superior Hotel Adula ist eines der führenden Schweizer Wellness- und Wohlfühlhotels inmitten der Top Ferienregion Flims Laax. Teamorientierte Führung, Motivation und Förderung der Kolle...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Abteilungsleiter : in Theke

    Abteilungsleiter : in Theke

    BILLA AGklagenfurt am wörthersee, Austria
    BILLA und Österreich verbindet seit mehr als 66 Jahren eine einzigartige Erfolgsgeschichte : Als Pionier im heimischen Lebensmittelhandel sorgt BILLA dafür, dass in ganz Österreich täglich Lebensmit...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Restaurant Manager (m / w), 100%, in Jahresstelle, ab November 2025 oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden

    Restaurant Manager (m / w), 100%, in Jahresstelle, ab November 2025 oder nach Verfügbarkeit, Unterkunft vorhanden

    Parkhotel Beau Site Zermattvillach, Austria
    Das BEAUSiTE Zermatt ist ein lebhaftes Designhotel, wo Gipfelstürmende Zuflucht finden, stets das Matterhorn im Blick.Die aktive rundum Betreuung und Beratung unserer Gäste.Von der Ankunft im Resta...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Operating Manager / Restaurant-Leitung 80-100% (m / w / d) - Raststätte Pieterlen

    Operating Manager / Restaurant-Leitung 80-100% (m / w / d) - Raststätte Pieterlen

    Autogrill Schweiz AGklagenfurt am wörthersee, Austria
    Vertreten in über 30 Ländern mit weltweit über 50‘000 Mitarbeitenden haben wir ein gemeinsames Ziel : «Feeling good on the move». Unser Credo inspiriert uns täglich, es unseren Mitmenschen (und natür...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Catering & Bankett Leiter (m / w / d)

    Catering & Bankett Leiter (m / w / d)

    Gasthof zum Schützen AGvillach, Austria
    Du planst operativ und verwirklichst Caterings und Veranstaltungen, die unsere Gäste begeistern – sei es bei uns im Haus (bis zu 1000 Personen) oder in der Region Aarau. Du führst und motivierst uns...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Restaurantleiter (m / w) 100%-Pensum

    Restaurantleiter (m / w) 100%-Pensum

    Restaurant, Hotel & Bio-Gemüsebau Eichbergvillach, Austria
    Das Restaurant Eichberg ist wunderschön gelegen oberhalb des Hallwilersees (Kanton Aargau, nahe Lenzburg) mit Blick in die Berge. Zu unserem Betrieb gehören nebst dem neuen Cabrio-Restaurant auch ei...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Kundenmanager (m / w / d)

    Kundenmanager (m / w / d)

    METRO ÖsterreichKlagenfurt, Kärnten
    METRO ist ein internationaler Lebensmittelgroßhändler mit einem vielfältigen Food- und Non-Food Sortiment, der bereits seit 50 Jahren in Österreich vertreten ist. Wir arbeiten weltweit für den Erfol...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Stellvertretung der Restaurantleitung (m / w), nach Vereinbarung, 100%

    Stellvertretung der Restaurantleitung (m / w), nach Vereinbarung, 100%

    Parkhotel Bellevue & Spaklagenfurt am wörthersee, Austria
    Glühst du für die Gastronomie? Ist die Gastgeberrolle deine Passion? Hast du Interesse daran, dich im Reich der Weinwelt weiterzuentwickeln und möchtest davon profitieren, dass wir die Ausbildung W...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse

    Restaurant Manager (a) Grill Restaurant & Seeterrasse

    Park Hotel Vitznauklagenfurt am wörthersee, Austria
    Wenn Eleganz auf Exzellenz trifft.Das Park Hotel Vitznau wurde mit viel Liebe zum Detail für höchste Komfortansprüche umfangreich renoviert. Die Perle am Vierwaldstättersee liegt direkt am Seeufer, ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    2. Restaurantleiter (m / w)

    2. Restaurantleiter (m / w)

    Restaurant Fischerhausklagenfurt am wörthersee, Austria
    Der schönste Platz am Bodensee.Wir sind ein moderner Seebetrieb mit zwei Bereichen.Zum einen das wunderschöne a la carte Restaurant mit stielvoller Terrasse und zum anderen einen Biergarten direkt ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Leiter : in Restauration (a)

    Leiter : in Restauration (a)

    Casino Bernklagenfurt am wörthersee, Austria
    Das Casino Bern ist der gesellschaftliche Treffpunkt für Kultur, Kulinarik und Events.Erlesene Gastronomie-Angebote für jeden Geschmack und Räume für Anlässe aller Art machen das Casino Bern zu ein...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Koch (m / w) Catering Kongresszentrum

    Koch (m / w) Catering Kongresszentrum

    Kongress Hotel Davosvillach, Austria
    Mitten in Davos erwartet Sie das Kongress Hotel Davos.Das 4-Sterne-Hotel bietet sowohl Businessreisenden als auch Familien exzellenten Service und einen Aufenthalt ganz nach Ihren persönlichen Vors...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen