Leitung Der Produktentwicklung Food

Ihre Aufgaben :

Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur

Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Produktion bei Machbarkeitsanalysen

Leitung und Dokumentation von Innovationsprojekten

Planung und Durchführung von Produktversuchen, Sensorik- und Aufbacktests

Definition und Dokumentation von Produktstandards

Beobachtung von Markt-, Ernährungs- und Food-Trends zur Ideenfindung

Ihr Profil :

Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Ausbildung

Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und in der Führung von Teams

Leidenschaft für Food-Trends, Innovation und technologische Prozesse

Fundierte Rohwarenkenntnisse sowie Verständnis für lebensmittelrechtliche Anforderungen

Starkes Konsumenten- und Produktverständnis sowie ausgeprägte Projektmanagement-Kompetenz

Kenntnisse des österreichischen Brot- und Backwarenmarkts von Vorteil

Wir bieten :

Die Möglichkeit, aktuelle Food-Trends in innovative Produkte umzusetzen

Ein modernes, innovationsfreudiges Arbeitsumfeld mit gelebter Tradition

Raum für eigene Ideen, kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit im Team

Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes, kreatives Umfeld

Frischer Kaffee und Gebäck am Arbeitsplatz

Attraktive MitarbeiterInnenrabatte auf das eigene Produktsortiment

Das gebotene Gehaltspaket :

Monatsbruttogehalt ab EUR 3800.-, eine Überzahlung aufgrund von Qualifikation und Berufserfahrung ist vorgesehen.

Diese Stelle hat Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung