Ihre Aufgaben :
Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur
Enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und Produktion bei Machbarkeitsanalysen
Leitung und Dokumentation von Innovationsprojekten
Planung und Durchführung von Produktversuchen, Sensorik- und Aufbacktests
Definition und Dokumentation von Produktstandards
Beobachtung von Markt-, Ernährungs- und Food-Trends zur Ideenfindung
Ihr Profil :
Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung und in der Führung von Teams
Leidenschaft für Food-Trends, Innovation und technologische Prozesse
Fundierte Rohwarenkenntnisse sowie Verständnis für lebensmittelrechtliche Anforderungen
Starkes Konsumenten- und Produktverständnis sowie ausgeprägte Projektmanagement-Kompetenz
Kenntnisse des österreichischen Brot- und Backwarenmarkts von Vorteil
Wir bieten :
Die Möglichkeit, aktuelle Food-Trends in innovative Produkte umzusetzen
Ein modernes, innovationsfreudiges Arbeitsumfeld mit gelebter Tradition
Raum für eigene Ideen, kurze Entscheidungswege und enge Zusammenarbeit im Team
Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten und ein motiviertes, kreatives Umfeld
Frischer Kaffee und Gebäck am Arbeitsplatz
Attraktive MitarbeiterInnenrabatte auf das eigene Produktsortiment
Das gebotene Gehaltspaket :
Monatsbruttogehalt ab EUR 3800.-, eine Überzahlung aufgrund von Qualifikation und Berufserfahrung ist vorgesehen.
Diese Stelle hat Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung
Produktentwicklung • Wiener Neustadt, Republic Of Austria, AT