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Leitung Produktentwicklung, Food Trends & Innovation (m / w / d)

Leitung Produktentwicklung, Food Trends & Innovation (m / w / d)

Ankerbrot GmbHLichtenwörth, AT
Vor 6 Tagen
Stellenbeschreibung

DEIN ANKER

sucht

Leitung Produktentwicklung, Food Trends & Innovation

Full-time

Lichtenwörth

Die Ankerbrot-Gruppe ist seit über 130 Jahren Österreichs größter Bäckereifilialist. Herzlichkeit leitet unser tägliches Miteinander - wir begegnen einander auf Augenhöhe und agieren wertschätzend.

Zur Verstärkung unseres ambitionierten Produktenwicklungsteams in Lichtenwörth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / n Leiter : in für Produktentwicklung, Food Trends & Innovation.

Diese Aufgaben begeistern Dich

  • Eigenverantwortliche Entwicklung innovativer Backwaren - von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur für alle Vertriebskanäle
  • Machbarkeitsanalyse gemeinsam mit Betriebsleitung und Produktion
  • Management von Innovationsprojekten inklusive Dokumentation in CSB / AX und Schnittstellenkoordination
  • Planung und Durchführung von Versuchen, sensorischen Prüfungen und Aufbacktests
  • Festlegung und Dokumentation von Produktstandards
  • Laufende Beobachtung von Mitbewerbern, Ernährungstrends und neuen Food-Ideen

Worauf Du dich freuen kannst

  • Die Chance, Food Trends direkt in neue Produkte umzusetzen
  • Ein innovatives Umfeld, in dem sich Tradition und Moderne verbinden
  • Raum für deine Ideen, kurze Entscheidungswege und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit
  • Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Team, das Neues liebt
  • Premium ANKER-Kaffee & frisches Gebäck am Arbeitsplatz
  • Mitarbeiter : innenrabatte in allen ANKER-Filialen

    • Gehalt : Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt von mindestens 3.800,00 EUR für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Position, Qualifikation und Erfahrung möglich.

    Was Du mitbringen solltest

  • Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich Produktentwicklung und Teamführung
  • Ausgeprägte Food-Trend- und Innovationsleidenschaft, sowie Interesse an technologischen Prozessen
  • Gute Rohwarenkunde und Kenntnisse im Lebensmittelrecht
  • Consumer Understanding, Produktverständnis und ausgeprägte Projektmanagement-Skills
  • Kenntnis des österreichischen Brot- und Backwarenmarktes von Vorteil

    • Treffen wir damit Deinen Geschmack?

    Dann freuen wir uns auf die Übermittlung einer aussagekräftigen schriftlichen online Bewerbung (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben) unter : Aktuelle Jobs - Ankerbrot

    Wir sind dein Anker für vielfältige Karrieremöglichkeiten.

    jetzt bewerben

    Ankerbrot GmbH

    Bäckerstraße 1 , 2493 Lichtenwörth, Österreich, ankerbrot.at

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    Produktentwicklung • Lichtenwörth, AT

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