Leitung Produktentwicklung, Food Trends

AnkerbrotLichtenwörth, Republic Of Austria, AT

Vor einem Tag

Stellenbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Die Ankerbrot-Gruppe ist seit über 130 Jahren Österreichs größter Bäckereifilialist.

Herzlichkeit leitet unser tägliches Miteinander - wir begegnen einander auf Augenhöhe und agieren wertschätzend.

Zur Verstärkung unseres ambitionierten Produktenwicklungsteams in Lichtenwörth suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine / n Leiter : in für Produktentwicklung, Food Trends & Innovation.

Stellenbeschreibung

Diese Aufgaben begeistern Dich

Eigenverantwortliche Entwicklung innovativer Backwaren – von der Rohstoffauswahl bis zur marktreifen Rezeptur für alle Vertriebskanäle
Machbarkeitsanalyse gemeinsam mit Betriebsleitung und Produktion
Management von Innovationsprojekten inklusive Dokumentation in CSB / AX und Schnittstellenkoordination
Planung und Durchführung von Versuchen, sensorischen Prüfungen und Aufbacktests
Festlegung und Dokumentation von Produktstandards
Laufende Beobachtung von Mitbewerbern, Ernährungstrends und neuen Food-Ideen

Worauf Du dich freuen kannst

Die Chance, Food Trends direkt in neue Produkte umzusetzen

Ein innovatives Umfeld, in dem sich Tradition und Moderne verbinden

Raum für deine Ideen, kurze Entscheidungswege und abteilungsübergreifende Zusammenarbeit

Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Team, das Neues liebt

Premium ANKER-Kaffee & frisches Gebäck am Arbeitsplatz

Mitarbeiter : innenrabatte in allen ANKER-Filialen

Gehalt :

Für diese Position ist ein Bruttomonatsgehalt von mindestens 3.800,00 EUR für Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist je nach Position, Qualifikation und Erfahrung möglich.

Qualifikationen

Was Du mitbringen solltest

Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnik, Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Ausbildung

Mehrjährige Erfahrung im Bereich Produktentwicklung und Teamführung

Ausgeprägte Food-Trend- und Innovationsleidenschaft, sowie Interesse an technologischen Prozessen

Gute Rohwarenkunde und Kenntnisse im Lebensmittelrecht

Consumer Understanding, Produktverständnis und ausgeprägte Projektmanagement-Skills

Kenntnis des österreichischen Brot- und Backwarenmarktes von Vorteil

Zusätzliche Informationen

Treffen wir damit Deinen Geschmack?

Dann freuen wir uns auf die Übermittlung einer aussagekräftigen schriftlichen online Bewerbung (Lebenslauf, Bewerbungsschreiben) unter : Aktuelle Jobs - Ankerbrot

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