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Küchenchef / in

Küchenchef / in

Meyer´s Genussfabrik GmbHWolfurt, Vorarlberg, Austria
Vor 30+ Tagen
Anstellungsart
  • Quick Apply
Stellenbeschreibung

Meyer´s Genussfabrik ist für die gastronomische Betreuung des Cubus in Wolfurt zuständig. Zudem sind wir im hochwertigen Catering-Bereich tätig. Bei einem persönliches Kennenlernen können wir uns in aller Ruhe vorstellen und DICH vielleicht überzeugen, dass es nur noch an dir liegt, deine Zukunft positiv zu gestalten.

Aufgaben

Aufgaben :

  • Organisation der Produktionsabteilung

Leitung der Produktionsabteilung (Küchenmitarbeiter koordinieren, anleiten und mögliche

Verbesserungen veranlassen)

Überwachung der Produktionsabteilung (Kontrolle der produzierten Waren und der

Fachgerechten Zubereitung)

  • Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität, Koordination von Lieferanten)
  • Einhaltung des Budgets
  • Kontrolle des fachgemäßen Umgangs mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
  • Kalkulationen
  • Erstellen von Menüs und Speisekarten
  • Beteiligung an der Planung von Sonderveranstaltungen
  • den Markt beobachten und das Angebot weiterentwickeln bzw an den Markt anpassen
  • Rezepte festlegen
  • Entwicklung von neuen Gerichten
  • in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung Vorstellungsgespräche führen und Küchenmitarbeiter

    einstellen

  • neue Mitarbeiter Einweisen und Unterweisungen
  • Überwachung der Lagerhaltung -Kontrolle der Einhaltung von Hygieneverordnungen -Qualitätskontrolle

  • Erstellen von Dienstplänen -Optimierung des Personaleinsatzes
  • Neben den oben genannten Aufgaben kann der Mitarbeiter jederzeit zu weiteren Aufgaben

    herangezogen werden bzw. in Partner-Betriebe aushelfen.

    Qualifikation

    Du

  • bist loyal
  • bist ausdauernd
  • besitzt Führungsqualität
  • kochst eine moderne und

    hochwertige Küche auf Hauben-Niveau

    bist dir auch für den Abwasch

    nicht zu Schade

  • auch an der Front einsetzbar
  • Dann lass uns reden und eine

    gemeinsame Zukunft planen!

    Benefits

    Was wir dir bieten

  • vi el Freiraum für Ideen und Kreativität
  • mi t deinem hochkarätigem Niveau Gäste begeistern
  • we nige Einsätze am Abend
  • ei ne weit übertarifliche Entlohnung
  • re ichlich planbare Freizeit
  • ge regelte Urlaubszeiten im Sommer und im Winter
  • ei n extrem vielschichtiges Arbeitsfeld
  • ei n tolles und motiviertes Team
  • ei ne gemeinschaftliche Zukunft gestalten
  • in Österreich und in der Schweiz arbeiten
  • (d )ein Firmen-Auto auch privat nützen
  • Melde dich einfach per Mail oder Telefon.

    Wir freuen uns schon jetzt, gemeinsam die Zukunft zu gestalten und langfristig den Markt zu rocken.

    Die Aufgabe für uns als Gastgeber bleibt Immer die Gleiche : Am Ende zufriedene und freudestrahlende Gäste. Dem fühlen wir uns in jedem Schritt verpflichtet.

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    Küchenchef/in • Wolfurt, Vorarlberg, Austria