Souschef : in

Inmitten der unberührten Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern eröffnet sich unseren Gästen eine exklusive Welt der außergewöhnlich stilvollen Anmut. Die Symbiose aus Tradition und Moderne in zeitloser Eleganz zeichnet die Faszination des Schlosshotels in Mittersill mit seinen 54 Zimmern und Suiten, nur ein paar Fahrminuten mit dem Auto von Kitzbühel entfernt aus und macht Besonderes erlebbar.

Wir sind auf der Suche nach einer besonderen Persönlichkeit, welche mit uns etwas bewegen und Schlossgeschichte schreiben möchte

Wenn auch Du an diesem einzigartigen Ort in den Kitzbüheler Alpen die Leidenschaft der gehobenen Hotellerie erleben und mittragen möchtest, dann werde ein Teil unseres starken Teams als Sous Chef . Du möchtest gerne Deinen Partner / Partnerin mit zu uns nehmen ? - Kein Problem, wir unterstützen die Zusammenarbeit von Paaren im gleichen Haus und bieten tollte, kostenlose Unterkunftsmöglichkeiten mit Privatsphäre und einzigartigem Blick auf die Alpen.

Aufgaben

• Mitarbeit bei der Weiterentwicklung und Überwachung der Speisenqualität.
• Bei Bedarf aktives Mitkochen auf allen Posten für den à la Carte Bereich.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Warenbestellung, Einhaltung und Kontrolle des Warenverbrauchs.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien.
• Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes.
• Führen des Teams gemeinsam mit unserem Küchenchef
• Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden.
• Sicherstellung der HACCP Richtlinien.

Qualifikation

Benefits

Das Hotel Schloss Mittersill nahe Kitzbühel bietet einen inspirierenden Arbeitsplatz für leidenschaftliche Gastgeber. Das moderne Schloss inmitten der Bergwelt strahlt Tradition und Luxus aus.

Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg und wir fördern ihre individuelle Entwicklung. Vom herzlichen Empfang bis zur exzellenten Küchenkreation trägt jeder Mitarbeiter zu unvergesslichen Momenten bei.

Wir schätzen offene Kommunikation und Teamarbeit, geprägt von Respekt und Wertschätzung. Das Arbeitsumfeld zeichnet sich durch Exzellenz und eine positive Atmosphäre aus. Fortbildungen und Team-Events sind selbstverständlich.

Suchen Sie einen Arbeitsplatz, der nicht nur eine berufliche Herausforderung bietet, sondern Raum für persönliche Entfaltung und familiäres Miteinander schafft? Das Hotel Schloss Mittersill könnte der ideale Ort sein, wo Sie nicht nur Teil eines Teams werden, sondern Teil einer einzigartigen Erfahrung, die Gäste begeistert.