Küchenleitung (m / w / d)

Das Wittlinger Therapiezentrum in Walchsee ist europaweit bekannt für seine Spezialisierung auf die Behandlung von Lymphödemen. Eingebettet in die malerische Landschaft des Kaiserwinkls, verbindet das traditionsreiche Haus modernste Therapieangebote mit familiärer Gastfreundschaft. Gesundheit und Wohlbefinden der Gäste stehen hier an erster Stelle – dazu trägt auch die hauseigene Küche mit einem ernährungsbewussten Angebot wesentlich bei.

Aufgaben

Ihre Aufgaben

Als Küchenchef oder Küchenchefin übernehmen Sie die Leitung der Küche und sind gemeinsam mit Ihrem Team verantwortlich für :

• Zubereitung, Präsentation und Anrichten von Speisen – auch diätgerecht und gesundheitsorientiert
• Organisation und Durchführung von Vor- und Nachbereitungsarbeiten
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Entwicklung neuer, kreativer Gerichte im Einklang mit dem ganzheitlichen Gesundheitsansatz des Hauses

Qualifikation

Was Sie mitbringen

Benefits

Was Sie erwarten dürfen

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