F&B Breakfast Supervisor (m / w / d)

Wir atmen Geschichte und leben Lifestyle!

Imperial Riding School, Autograph Collection

Im Herzen von Wien, zwischen Kultur und Moderne, finden Sie unser unverwechselbares Hotel, die Imperial Riding School, Autograph Collection – ein Hotel das in den historischen Gemäuern der kaiserlichen Militärreitschule von 1850 seine Türen aufgemacht hat - mitten im Botschaftsviertel, nur wenige Minuten von Wien Mitte entfernt und in der Nähe des wunderschönen Schlosses Belvedere und dessen Gärten.

Wir sind die Lifestyle Brand der größten, internationalen Hotelkette Marriott International mit über 7.300 Hotels, 30 brands in über 100 Ländern. Die Autograph Collection ist mit mehr als 235 Hotels global vertreten und steht für Individualität und gegen Reiseerlebnisse von der Stange, ein Vertrauter für alle, die auf der Suche nach Hotelerlebnissen sind, die bei jeder Reise einen lebendigen Eindruck hinterlassen. – ganz nach unserem Motto „exactly like nothing else“ .

Anstellungsart : Vollzeit

• Übernahme, Planung und Leitung der Frühstücks- und Mittagsschicht : Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs vom Vorbereiten bis zum Abschluss der Frühstücks- und Mittagszeit.
• Verantwortlich für den Auf‐ und Abbau des Frühstücksbuffets : Vorbereiten der Speisen, Getränke und Tische.
• Führung und Koordination des Serviceteams während der Frühstückszeiten, inklusive Einsatzplanung, Schulung und Motivation der Mitarbeitenden.
• Kontrolle der Einhaltung aller Hygiene-, Gesundheits‐ und Sicherheitsvorschriften (insbesondere HACCP), inklusive täglicher Prüfungen, Temperaturkontrollen und Sauberkeitsstandards.
• Gästebetreuung : Freundlicher Empfang, Beratung zu Speisen & Getränken, Umgang mit Sonderwünschen und Beschwerden während der Frühstückszeit.
• Überwachung der Qualität von Speisen und Getränken sowie optischer Präsentation der Angebote. Sicherstellen, dass alles optisch ansprechend, frisch und nach Standard serviert wird.
• Durchführung von Tages‐ und Schichtabschlüssen : Kassenabrechnungen, Kontrolle von Wechselgeld, Übergabe an nachfolgende Schichten, Reporting an Vorgesetzte.
• Zusammenarbeit mit angrenzenden Abteilungen (Küche, Housekeeping, Technik, Bankett), um einen durchgehenden Service sicherzustellen.
• Überwachung des Serviceablaufes gemäß den Qualitätsstandards und SOPs
• Vorbereitung und Eindecken der Räumlichkeiten entsprechend der BEO's / Functions oder entsprechend der Absprache mit dem Gast / Fachvorgesetzten
• Förderung eines positiven Gästeerlebnisses durch aufmerksamen und freundlichen Service, der individuell auf die Bedürfnisse jedes Gastes eingeht.
• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Serviceleitung oder als Supervisor
• Führungsstärke und Erfahrung in der Mitarbeiterführung und -motivation, sowie -weiterentwicklung
• Ausgeprägtes Servicebewusstsein und hohe Gästeorientierung
• Hervorragende kommunikative Fähigkeiten und ein professionelles Auftreten
• Organisationstalent und die Fähigkeit, Arbeitsabläufe effizient zu koordinieren
• Flexibilität und Belastbarkeit, insbesondere in stressigen Situationen und bei hohem Gästeaufkommen
• Deutsch- und Englischkenntnisse sind erforderlich; weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorschriften, Sicherheitsbestimmungen und Qualitätsmanagement
• Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in den Abendstunden
• Unvergessliche Momente für Sie :

exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets

gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest

gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen

Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung Ihrer Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine

Profitieren Sie von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International , der weltweit größten Hotelkette.

Unsere zentrale Lage (Rennweg) mit hervorragender Verkehrsanbindung macht Ihren Arbeitsweg besonders angenehm.

Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.026, basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.

Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil der Marriott-Familie! Schicken Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen und gestalten Sie mit uns unvergessliche Erlebnisse in einem Hotel, das Geschichte atmet und Moderne lebt. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen! Be extraordinary. Join us at the Imperial Riding School, Autograph Collection!

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