Souschef (m / w) im Restaurant Salzhaus

Du bist kreativ, ehrgeizig und hast Lust, Verantwortung in einem jungen, offenen Team zu übernehmen? Du blühst auch unter Druck so richtig auf und lebst Gastronomie mit jeder Faser?

Dann suchen wir genau Dich als Sous-Chef / Stellvertretung der Küchenleitung im Restaurant Bar Salzhaus. Die lockere und gleichzeitig stimmungsvolle Atmosphäre im Salzhaus sowie die klassische Küche mit asiatischen Einflüssen und 13 GaultMillau-Punkten bieten den perfekten Rahmen für köstliches Fine Dining. An der Seite von Küchenchef Christian Härtge ist ein begehrter Platz frei geworden, den wir bei nächster Gelegenheit besetzen möchten.

Anstellungsart : Vollzeit

Du führst gemeinsam mit dem Küchenchef das Team im Tagesgeschäft

Mitverantwortung für Mise en Place, Qualitätssicherung und Küchenorganisation

Aktive Mitarbeit am Herd – du bist mitten im Geschehen, nicht nur daneben

Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Spezialitäten

Verantwortung für Wareneinsatz, Hygiene und Teamführung

Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Abgeschlossene Kochausbildung EFZ oder gleichwertige Erfahrung

Erste Führungserfahrung oder der klare Wille, diesen Schritt zu gehen

Leidenschaft für moderne Küche mit internationalen Einflüssen

Du arbeitest sauber, organisiert und mit Freude im Team

Belastbar, zuverlässig und mit einem Schuss Salzhaus-Charme

Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der Genossenschaft Baseltor (5 Betriebe in Solothurn)

50% Vergünstigung in allen Betrieben der Genossenschaft

Ein motiviertes, junges Team und ein moderner Arbeitsplatz direkt an der Aare

Wenn du Lust hast, Teil eines ambitionierten Küchenteams zu werden, das mit Leidenschaft, Tempo und Herz arbeitet – dann bist du bei uns richtig.

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